腊肠煲仔饭简单又好吃的做法

学习啦在线学习网 　　用腊肠跟米饭搭配是一个很不错的做法，米饭吸收了腊肠的油腻，粒粒饱满油润，筋道而香糯，吃起来的口感很好，就是热量有点高，想要了解更多腊肠煲仔饭的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作腊肠煲仔饭的食材

　　腊肠煲仔饭简单又好吃的步骤

　　1.砂锅擦油，白米洗净，倒入水浸泡一小时(水的深度从米的位置到手指第一关节)

　　2.;腊肠剥去肠衣切薄片

　　3.姜去皮，切成极细的丝

　　4.小油菜，用淡盐水焯烫断生

　　5.米泡好后，把砂锅放在火上，大火烧开，极小火煮至米8成熟(米的表面上有蜂窝状)，用勺子翻一下，撒上姜丝

学习啦在线学习网 　　6.把腊肠铺在姜丝上

学习啦在线学习网 　　7.磕入鸡蛋。盖上锅盖，继续小火煮5分钟后关火。这个时候千万不要揭开锅盖，继续焖15分钟

　　8.白糖，老抽，生抽，味极鲜调成味汁

学习啦在线学习网 　　9.焖好的饭，摆上烫好的油菜，浇上味汁，拌匀就可以吃了。

　　腊肠其它好吃做法

　　糖炒腊肠

　　材料：

学习啦在线学习网 　　一级糖腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

　　制作方法：

　　(1)腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。

学习啦在线学习网 　　(2)把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。

　　(3)落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉即可食用。

　　腊肠蒸鸡

　　材料：

学习啦在线学习网 　　鸡髀2只，腊肠1对切件、姜数小片，葱2条切短段。

　　制作方法：

　　(1)鸡髀洗净，抹干斩件，加调味捞匀，加入姜捞匀。

学习啦在线学习网 　　(2)放下腊肠蒸熟，下葱再蒸1分钟。

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