做广东腊肠怎么做好吃

　　广东腊肠是广东汉族风味名吃，广东腊肠的做法有哪些呢?下面是的广东腊肠的做法，欢迎阅读。

　　广东腊肠的做法1：青椒香肠

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：香肠450g、青椒500g;

学习啦在线学习网 　　辅料：麻辣粉半勺、鸡精小半勺、油适量、盐适量、大蒜5颗、姜一小块

　　青椒香肠

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　　香肠洗干净切片备用

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　　青椒切块备用

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　　大蒜切片姜切丁

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　　锅中放油，油热放了大蒜，姜炒香

　　5

　　放入腊肠翻炒

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　　把腊肠拨在一边，在放入青椒翻炒

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　　放入适量盐翻炒

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　　在放入麻辣粉翻炒

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　　放入鸡精翻炒出锅即可

　　广东腊肠的做法2：黄瓜炒腊肠

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：黄瓜250g、腊肠150g;

　　辅料：油适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量、大蒜适量

　　黄瓜炒腊肠

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　　腊扬切小片

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　　黄瓜滚刀切块

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　　大蒜切片

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　　香菜择洗干净切成段

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　　热油锅,爆香大蒜

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　　倒入腊肠炒一下,装起备用

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　　锅里再倒油,爆炒黄瓜

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　　放盐

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　　倒入腊肠

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　　放鸡精

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　　起锅之前撒上香菜就可以了

　　小贴士

　　腊肠先炒一下就更香一点

　　广东腊肠的做法3：甜豆炒腊肠

　　材料

　　主料：甜豆;

　　辅料：腊肠、盐、白糖

　　甜豆炒腊肠

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学习啦在线学习网 　　将豆两端的筋剔出，把腊肠切成斜片备用;

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　　腊肠先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出;

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　　利用腊肠的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下;

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学习啦在线学习网 　　然后倒入腊肠，加入一勺盐、一小勺白糖即可。

　　小贴士

　　甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩，洗净后可以连着豆壳一起吃，实在没有的话可以用豌豆代替;

　　腊肠可以根据自己喜好随意选用，比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠，都很不错，我这里用的是鸭肉腊肠，我以前从来没有尝试过，肉质很鲜嫩，带有一股浓郁的姜味，很特别。也可以用腊肉来做，如果很咸的话，腊肉需要提前煮一下;

学习啦在线学习网 　　这个菜不用添加味精了，豆子本身就很鲜美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以缓解腊肉的咸味，又能起到提鲜作用。

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