湘西腊肠炒豇豆简单又好吃的做法

　　湘西的腊肠，味道很独特，有一种麻椒花椒的味道，还有烟熏味，口味楄咸。和豇豆一起炒的话味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的湘西腊肠炒豇豆做法，欢迎阅读!

　　制作湘西腊肠炒豇豆的食材

　　湘西腊肠炒豇豆简单的步骤

　　1.将腊肠用温水洗净。

学习啦在线学习网 　　2.豆角去头。洗净。

　　3.切小段。

　　4.在水中加少许面碱将豆角焯几分钟断生。

　　5.腊肠切小片。

学习啦在线学习网 　　6.起锅热油，油温不要太热，下入腊小火煸香。

学习啦在线学习网 　　7.将豆角捞出控水，倒入锅中煸炒。

　　8.小火炒至豆角熟透，加盐和生抽大火炒匀出锅。

　　女性吃豆角的好处

　　1、帮助消化:豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

　　2、缓解便秘:豆角是粗纤维较多的蔬菜,孕妇食用还能促进大便的排泄,可有效缓解孕期便秘的状况。

　　3、预防急性肠炎:豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

　　4、能抗肿瘤:豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体,能阻止癌细胞对人体的伤害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

　　5、益气生津、除烦解燥:豆角中

　　含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

　　素炒豇豆角的做法

　　1、材料：豇豆肉馅,黑豆豉,鲜红辣椒酱油,料酒,鸡精,盐,糖,葱,姜,香油,水淀粉。

　　做法：

　　1.1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀。

　　1.2、炒锅上火学习啦在线学习网,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,鸡精、料酒、盐、酱油、糖,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

　　2、材料：豇豆,南瓜,红辣椒,猪肉末,盐,料酒,鸡精,生抽,高汤,水淀粉,甜面酱,葱,姜,蒜。

　　做法：

　　2.1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末。

　　2.2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀。

学习啦在线学习网 　　2.3、加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。

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