酸菜炒猪肚的做法简单又好吃的做法
将酸菜与猪肚相结合,一起做成开胃又营养学习啦在线学习网的酸菜炒猪肚。并且酸菜炒猪肚的做法非常简单,味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多酸菜炒猪肚的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作酸菜炒猪肚的食材
酸菜炒猪肚简单的步骤
学习啦在线学习网 1.新鲜的猪肚洗净,煮熟
2.切片
3.酸菜切丝
4.油热后,放入酸菜辣椒翻炒
5.加入猪肚,翻炒
学习啦在线学习网 6.加入葱,香芹翻炒
学习啦在线学习网 7.加盐调味出锅
酸菜好吃的做法
一、辣炒酸菜
材料:酸菜100g、瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米椒5个、蒜、葱。
做法:
学习啦在线学习网 1.蒜拍碎剁碎;切葱花;青红椒切圈;瘦肉切小粒,肉丁加淀粉,再加少量蛋清混合。
学习啦在线学习网 2.酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎,再次攥干酸菜中的水份。
3.热油滑肉丁,盛出备用。
学习啦在线学习网 4.热锅凉油,爆香葱蒜。
5.倒入辣椒继续翻炒。
6.再放入酸菜煸炒。
7.加入酸菜后多炒一会儿,然后再倒入备用的肉丁。
8.均匀翻炒一分钟,香喷喷的开胃小菜出锅啦。
二、酸菜炒牛肉
学习啦在线学习网 材料:牛里脊肉150克、料酒1勺、四川酸菜2片、淀粉1勺、泡椒2根、青辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、盐。
做法:
1.牛里脊肉洗净切片,加1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉抓匀。酸菜切片,青椒去蒂洗净切片,蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。
2.锅烧热,加油。入牛肉片快速翻炒,基本变白后捞起。
学习啦在线学习网 3.下油锅爆香泡椒蒜片,入青椒片翻炒均匀。青椒略略变软后入酸菜,炒匀。加少量清水,盐(也可不加)略煮一会儿。
4.倒入牛肉片,快速翻炒均匀,关火。
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