木瓜鲫鱼汤好吃又好看的做法图解

　　鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，木瓜鲫鱼汤其实还有一个很重要的特点，就是很适合产妇吃哦，可以下奶的，宝妈们可以试试。小编给大家精心推荐的木瓜鲫鱼汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作木瓜鲫鱼汤的食材

　　木瓜鲫鱼汤好吃又好看的步骤

学习啦在线学习网 　　1. 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

　　2. 煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

　　3. 另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

学习啦在线学习网 　　4. 放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

　　挑选鲫鱼方法

　　1、鲫鱼个头要在9两左右为佳。

　　2、看鲫鱼的眼神，你要选择那种有宁死不屈眼神的鱼，眼珠非常有神，当你缓慢靠近的时候非常警惕，然后闪电般逃开。

　　3、看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞;最后，就是捞它起来那一刻，好的鱼跳跃有力!

　　辨别雌雄鲫鱼的方法

　　首先，公鱼的体形修长，而母鱼则圆一些;你也可以挤鱼的肛门处，流出鱼子的是母鱼，流白色乳液的是公鱼。

　　其二，挑选鲫鱼要看鱼的鳍条。泥鳅，雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的，而雄鱼却是尖状的。

　　其三，挑选鲫鱼要看鱼的大小和体形。鲫鱼，同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些。

　　孕妇吃鲫鱼的做法

　　鲫鱼香菇汤

　　原料：鲫鱼1条，香菇、青菜、冬笋、盐适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

　　2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。

　　3、原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

　　奶白鲫鱼豆腐汤

学习啦在线学习网 　　原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。

　　2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

　　3、加入葱姜，放入足够开水(4碗左右)。

　　4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟。

学习啦在线学习网 　　5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

猜你感兴趣：

1.月子木瓜鲫鱼汤要怎么做

2.烤鱿鱼好吃又营养的做法图文教程

3.20道好吃又简单的道家常菜做法

4.蒜香炸鱿鱼圈简单又好吃的做法

5.鱿鱼的做法大全家常

6.催奶木瓜鲫鱼汤的做法