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番薯叶炒肉好吃又营养的做法

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学习啦在线学习网   番薯叶中富含维生素B2、维生素C、胡萝卜素,能很好地为人类供给生命所需的矿物质。和肉一起炒是一道很家常的菜,做法很简单的。以下是学习啦小编推荐的番薯叶炒肉做法,欢迎阅读!

  制作番薯叶炒肉的食材

  番薯叶炒肉好吃又营养的步骤

  1.把番薯叶摘成长短适合的小段,我喜欢用厨房剪,每4cm左右的杆带着几片叶子,容易炒均匀,口感也很好。

学习啦在线学习网   2.猪瘦肉洗干净,切成薄片。

学习啦在线学习网   3.加入生抽和少许的生粉,抓匀,腌制肉片10-30分钟都可以。

  4.指尖椒分量选择自己能接受的辣度,切成小段。

  5.热锅坐油,放入指尖椒爆出香气。

学习啦在线学习网   6.快速放入番薯叶进行翻炒,翻动速度要快。

  7.叶子翻面两次,稍微变软就速度加入腌制好的肉片一起混炒。肉片变色后加入1茶匙食盐,翻炒几次再加入鸡精。调料均匀之后就可以关火出锅了。

  8.出锅装盘,吃起来

  吃番薯叶的好处

  1.抗氧化

  番薯叶含有非常丰富的类黄酮素,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

  2.提高免疫力

  薯叶和块根中富含的大量液蛋白,可防止心血管学习啦在线学习网脂肪沉积,促进胆固醇排泄,提高人体的免疫能力。

  3.排毒

  番薯叶含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

  4.预防贫血

  每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

  5.预防高血压

  番薯叶富含钾,有助血压控制,预防高血压。

  6.改善便秘

  番薯叶丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

  7.抗癌

  番薯叶含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

  8.改善更年期症状

  番薯叶富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。

学习啦在线学习网   9.促进乳汁分泌

  番薯叶含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

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