青椒海带肉丝好吃又营养的做法图解
青椒海带肉丝是一道很家常的菜,好吃还很有营养价值。还是很多厨房小白也会做的一道菜,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的青椒海带肉丝做法,希望能够对您有所帮助!
制作青椒海带肉丝的食材
青椒海带肉丝好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.这是做凉拌海带专程煮多的海带,现在是煮熟的了
2.瘦肉切丝用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟以上
3.青椒切丝,葱姜蒜切末
学习啦在线学习网 4.坐锅烧油,把瘦肉丝放进去煸至颜色变白
5.加入葱姜蒜末炒香
6.加入海带丝炒匀
7.加入青椒丝,炒一分钟
8.加入食盐炒匀即可出锅
选购海带的注意事项
1、尽量选择肉质肥嫩,又宽又长的褐绿色的海带,在购买的时候可以摸下其是否有沙沙的感觉,如果没有话,则证明杂质比较少。
2、尽量购买表面有白色粉末的海带,海带的这层白色的粉末事实上就是碘和甘露醇。
3、注意海带的完整性,日常在购买海带的时候还要注意把海带打开,看其是否具有完整性的特点,如果海带中有大面积的破损或者霉变的问题的话,则说明海带有可能在运输或者储存的过程中有发霉变质的问题,这样的海带尽量不要购买。
4、尽量购买色泽一致的海带。
学习啦在线学习网 日常在购买海带的时候只要可以注意以上的这些细节问题的话,那么买回来的海带质量一定会更有保证的,但是吃海带除了要注意将其做得好处,做得软,其实还要注意不要吃得过多。
因为海带的碘含量非常多,如果适量吃的话,对促进身体健康有很大的帮助,但是如果过多的碘也会给身体带来一些不好的影响的。再者买回来的海带一定要尽快的吃完,因为海带一旦被拆封之后,其随着储存条件的变化会有可能使其中的微生物得到繁殖,有害成份就会增加,再者营养成份也会被降解的,所以买回来的海带要尽快吃完。
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