火鸡肉片蘑菇汤好吃又简单的做法

　　火鸡肉嫩味美、口感好。用火鸡腿的肉切片和蘑菇煮成汤，味道也非常鲜美。做这款汤，如果没有火鸡肉用普通的鸡肉也不错。想要了解更多火鸡肉片蘑菇汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作好吃又简单火鸡肉片蘑菇汤需要的食材

　　制作好吃又简单火鸡肉片蘑菇汤的具体步骤

　　1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

　　2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋

　　3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻

　　4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

　　5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟(喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮)

　　6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。

　　7.当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。

学习啦在线学习网 　　8.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

学习啦在线学习网 　　9.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

　　鸡肉不宜与哪些食物搭配

　　1.鲤鱼

　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物学习啦在线学习网活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

　　2.鲫鱼

学习啦在线学习网 　　野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

　　3.李子

　　鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。

　　4.菊花

学习啦在线学习网 　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　5.糯米

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗学习啦在线学习网效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。

　　6.大蒜

学习啦在线学习网 　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。

　　7.芝麻

　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

　　8.芥末

学习啦在线学习网 　　这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

　　9.狗肾

　　鸡肉与狗肾相克，会引起痢疾。

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