韭菜辣椒炒蛋美味又健康的做法
韭菜辣椒炒蛋是一道美味又很健康的菜肴,而且还很有营养学习啦在线学习网价值的哦,这道菜有韭菜的香味,辣椒的辣味,再加上蛋的香味,三合一的美味炒蛋。想要了解更多韭菜辣椒炒蛋的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作韭菜辣椒炒蛋的食材
韭菜辣椒炒蛋美味又健康的步骤
学习啦在线学习网 1.食材; 蛋液,韭菜,辣椒,
2.烧油放进辣椒炒香,
3.倒进韭菜炒匀,
4.放点盐,
5.炒熟,
6.倒进蛋液,
7.稍等,
8.炒匀出锅。
挑选韭菜方法
看茬口
学习啦在线学习网 根部截口较平整;
看颜色
叶直、鲜嫩翠绿、末端黄叶比较少为佳,叶子颜色越深的韭菜越老;
掐
学习啦在线学习网 根部失水少,用手能掐动的韭菜比较新鲜;
拿
学习啦在线学习网 拿住韭菜根部其叶片能够直立,说明新鲜;如果菜叶松垮下垂,则不新鲜了。
挑选韭菜的原则
学习啦在线学习网 不管是哪种韭菜,挑选时都要遵循以下原则:
1.选择根部截口处平整的。
学习啦在线学习网 2.捏住韭菜根部,叶片能够直立的,这样的韭菜很新鲜。
3.如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。此外,叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买,根部太粗壮的可能是用了很多的化肥,也要谨慎购买。
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