红豆沙冰激凌要怎么自制 制作红豆沙冰激凌的做法

　　夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗学习啦在线学习网功效。平时生活中你会做红豆沙冰激凌吗?下面是学习啦小编给大家整理红豆沙冰激凌的做法。

　　红豆沙冰激凌的主料辅料

　　红豆沙冰激凌的做法图解

　　1.主料

学习啦在线学习网 　　2.将煮红豆用勺碾成泥

学习啦在线学习网 　　3.将蛋黄，玉米淀粉，45克白砂糖倒入碗中

　　4.搅打至浓稠发白，白糖溶化

学习啦在线学习网 　　5.牛奶用小火煮至微沸，离火，轻轻晃动奶锅，降温10秒

学习啦在线学习网 　　6.一边快速搅拌蛋黄浆，一边将牛奶慢慢倒入

学习啦在线学习网 　　7.不断搅拌至完全混合均匀

学习啦在线学习网 　　8.加入碾压好的红豆泥

　　9.搅拌均匀

　　10.倒入锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠，离火

学习啦在线学习网 　　11.加入香草粉

　　12.搅拌均匀，晾凉备用

学习啦在线学习网 　　13.将剩下的白砂糖加入淡奶油

学习啦在线学习网 　　14.搅打至六七分发

学习啦在线学习网 　　15.挖三分之一到红豆蛋奶糊中，拌匀

　　16.倒回剩下的淡奶油中

学习啦在线学习网 　　17.拌匀，即成冰激凌浆

　　18.倒入启动的冰激凌机中

　　19.搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌，装入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上

学习啦在线学习网 　　20.挖球，用葡萄干点缀

　　红豆的食疗作用

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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