香酥炸鱼块简单又好吃的做法图解

　　炸草鱼块是很多人都喜欢吃的一道美食。营养也是很丰富的。炸出来松脆可口，很香的啊。你有木有一种想要试试的感觉?想要了解更多香酥炸鱼块的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香酥炸鱼块需要的食材

　　制作香酥炸鱼块的具体步骤

学习啦在线学习网 　　1. 鱼切块，腌制，我用的大鱼，刺比较少，放入葱姜，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制半个小时

　　2. 腌好之后，把葱姜挑出来，有水的话倒出来

学习啦在线学习网 　　3. 放入两个鸡蛋，胡椒粉，五香粉，淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是1：1

学习啦在线学习网 　　4. 不用加水，加入食用油，加油会使鱼更酥脆

　　5. 拌匀，让鱼都能沾上面糊

学习啦在线学习网 　　6. 锅中加油，加热到五六成热，用手放到油的上方能感觉到热气就可以了

　　7. 放入锅中炸制，小火慢炸

　　8. 炸制金黄色翻面

学习啦在线学习网 　　9. 炸制两面金黄捞出

学习啦在线学习网 　　10. 炸完之后，等油热的时候在复炸一遍，油要热，复炸十几秒就行，这样炸出来的鱼更焦香

　　十种常见鱼的功效与作用

　　带鱼：润肤、抗菌消炎

　　带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。带鱼对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗;常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。泥鳅的味甘、性平，有暖中益气、清利小便、解毒学习啦在线学习网收痔的作用，可以抗菌消炎。

　　草鱼：温中补虚，增智益脑

　　草鱼味甘、性温，有暖胃、平肝祛风等功效，是温中补虚的养生食品。常吃草鱼头还可以增智、益脑。适用于脾胃虚寒、胃痛学习啦在线学习网、头痛等病症。胃痛的人可用草鱼一条，加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮，能起治疗作用。

学习啦在线学习网 　　鲤鱼：健脾开胃、明目

　　鲤鱼味甘、性平，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫学习啦在线学习网等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

　　胖头鱼：补虚

　　胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘、性温，具有暖胃、补虚、化痰、平喘的功效。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕学习啦在线学习网目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。

　　鲫鱼：益气、通络下乳

　　鲫鱼味甘、性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功效，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　鲢鱼：温中益气

　　鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加红小豆30克煮食。

　　鳟鱼：暖胃健脾

　　鳟鱼属于鲑鱼的一种，它味甘、性温，有暖胃作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒、疼痛的人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食;若产后少乳，可以用鳟鱼加火腿炖服。此外，外出旅游的人最好吃点鳟鱼。因为旅途中人们常吃生冷的食物，饮食也不规律，肠胃功效会随之减弱，容易受寒，吃鳟鱼则可以暖胃、健脾。

　　墨鱼：补气血、滋肝肾

　　墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　黄鳝：补虚、祛风湿

　　入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖学习啦在线学习网也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

　　黑鱼：清热祛风

　　有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎学习啦在线学习网。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

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