陈皮红豆沙简单又好吃的做法图解
陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,制作的步骤很简单。以下是学习啦小编推荐的陈皮红豆沙做法,欢迎阅读!
制作陈皮红豆沙的食材
陈皮红豆沙简单又好吃的步骤
1.备好材料红豆和陈皮。将红豆泡一下,比较易煮,还可去除一些豆腥味。
2.将红豆和陈皮都清洗一下,捡除一些坏红豆。
3.将红豆和陈皮都放到锅中,注入1000ml的水。
学习啦在线学习网 4.高压锅设置到豆类档,接通电源。
5.解压后放入冰糖,或白糖、红糖都可以。
6.成品图:红豆破皮,起沙。
陈皮红豆沙的功效
1、减肥
红豆中富含各种能够美容的元素,具有健脾止泻、利水消肿的瘦身学习啦在线学习网功效;而陈皮因其特殊的药理作用,具有理气健脾、燥湿化痰的作用,能够排积食、清宿便。
2、治脚气病
红豆能够通小肠、利小便、消热解毒学习啦在线学习网,其中含有非常丰富的维生素B1,对脚气病有很好的预防作用。
3、缓解经痛
红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后学习啦在线学习网缺乳情形的改善,或是一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。若加上一点红糖,则暖身的效果更好。
4、缓解胸腹胀满
陈皮辛散通温,气味芳香,能入脾肺,行散理气宽中,对付腹胀等症状有很好的缓解作用。
5、能治疗消化不良
陈皮能健脾理气,能够开胃,适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良学习啦在线学习网。此外,陈皮对胃寒呕吐也有很好的作用。
陈皮红豆沙的食用禁忌
1、胃热者不适宜吃陈皮。陈皮的健胃作用是建立在胃寒(表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等)的基础上的。如果是热性的胃肠不适(表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等),就不宜服食陈皮。有气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者最好不要放陈皮。
2、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。吃了陈皮红豆沙的话,就不要再吃一些温热燥性的东西了。
学习啦在线学习网 3、失眠多梦的人不宜吃陈皮。陈皮性味辛温,偏燥,因而不适宜体质阴虚(或气虚)的人服食。大多数失眠多梦的人,一般兼有咽喉干涩的情况,这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮,就会使燥热加重。人一旦燥热,就很难入睡,或多梦、不能沉睡。
4、热咳的人不宜吃陈皮。很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用,却不知道咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时,吃陈皮不仅不能治咳喘,反而会使病情加重。
5、陈皮红豆沙最好不要加盐。许多人在做甜品的时候会加上一些盐,提高口感。红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。红豆能促进心脏活化,并有利尿消肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如为了口欲加上盐,利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物,吃后使人神经不安。
学习啦在线学习网 6、胃肠较弱的人不宜多食红豆,因为会容易胀气。
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