菠菜鸡肉卷好吃又营养的做法图解

　　鸡肉大家都知道是一种很有营养价值的食物，而且蛋白质含量很高，做法也有很多种，今天我们来说一说菠菜和鸡肉一起做成菠菜鸡肉卷的做法，可以当早餐吃的哦，方便又很好吃。以下是学习啦小编推荐的菠菜鸡肉卷做法，欢迎阅读!

　　制作菠菜鸡肉卷的食材

　　菠菜鸡肉卷好吃又营养的步骤

学习啦在线学习网 　　1.面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

　　2.准备的鸡腿、彩椒

　　3.鸡腿去骨

　　4.菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

　　5.彩椒切丝

学习啦在线学习网 　　6.锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

　　7.煎好的鸡腿切成粗条备用

　　8.菠菜焯水捞起

　　9.菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

学习啦在线学习网 　　10.搅拌好的菠菜汁

　　11.菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　12.再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　13.锅里烧热加入黄油融化

　　14.倒入一勺菠菜汁面糊

　　15.做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

　　16.再加入彩椒

　　17.卷好

　　18.切半即可

　　吃菠菜的好处

　　通肠导便，防治痔疮

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

　　促进生长发育

　　菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。

　　保障营养

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　促进人体新陈代谢

　　菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　洁肤抗衰老

学习啦在线学习网 　　菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。

　　补血

　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

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