杂蔬炒牛肉简单又好吃的做法图解

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，用一些蔬菜和牛肉一起炒很好吃，是一道很好的下饭菜。同时有很多的营养学习啦在线学习网价值。小编给大家精心推荐的杂蔬炒牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作杂蔬炒牛肉的食材

　　杂蔬炒牛肉简单又好吃的步骤

　　1.牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。

　　2.洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。

　　3.锅中加适量油。

　　4.爆香洋葱。

　　5.洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。

学习啦在线学习网 　　6.牛肉稍变色就加入菜椒。

　　7.加入番茄块炒匀。

　　8.加盐。

　　9.还有味精调味。

学习啦在线学习网 　　10.最后加入葱段即成。

　　吃牛肉的禁忌

学习啦在线学习网 　　牛肉猪肉不能共食

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　肾炎患者不可多吃

　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

　　不可过量食用

　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕学习啦在线学习网目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

学习啦在线学习网 　　老人小孩不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

学习啦在线学习网 　　不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

　　牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

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