榴莲芝士蛋糕好吃又好看的做法
喜欢吃榴莲的朋友们们一定不能错过的美味,榴莲特殊的味道融入了香浓的奶酪,都是榴莲的香味,吃起来的口感很好,值得一试。想要了解更多榴莲芝士蛋糕的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作榴莲芝士蛋糕的食材
榴莲芝士蛋糕好吃又好看的步骤
1.准备所需要的材料。
2.消化饼干用料理机打碎,饼干碎拌入20克融化的黄油,倒入模具中压实,放冰箱冷冻备用。
学习啦在线学习网 3.榴莲肉,奶酪,牛奶和蛋黄用料理机搅成奶酪糊备用。
4.30克黄油融化后倒入榴莲奶酪糊中搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌均匀后盖上湿布备用。
学习啦在线学习网 7.蛋清分3次加白糖打至湿性发泡。
学习啦在线学习网 8.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。
学习啦在线学习网 9.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。
10.从冰箱取出铺好饼底的蛋糕模,倒入蛋糕糊,震两下模具,震出里面的气泡。烤盘里倒入热水,模具用锡纸包好放入烤盘。
学习啦在线学习网 11.烤箱预热140度,倒数第二层烤45分钟,改成180度继续烤15分钟,如果觉得上色不够可以再开到220烤1-2分钟上色。上色满意后关火利用余热焖40分钟。
榴莲怎么看熟不熟
1、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。
学习啦在线学习网 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。
7、榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火。也容易让人发胖。减肥学习啦在线学习网的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
8、开榴莲的方法,用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了,一次不要全取出,吃多少就开多少,一芽一芽的开,放在外面不会坏,但是最好用保鲜膜包好,因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱,因为味太重。
学习啦在线学习网 9、若瓣发黄,榴莲可能已经烂了。
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