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干竹笋烧五花肉简单又好吃的做法

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  干竹笋烧五花肉是一道很好吃的家常菜,而且五花肉吃起来一点都不油腻,口感超好,肥肉不腻,笋子有嚼劲并且很入味,自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的干竹笋烧五花肉做法,欢迎阅读!

  制作干竹笋烧五花肉的食材

  干竹笋烧五花肉简单又好吃的步骤

  1.五花肉洗净切块

  2.干竹笋用开水浸泡8小时

  3.油锅烧热,加入五花肉翻炒

  4.炒出香味加竹笋

  5.翻炒,加糖和盐

  6.加酱油翻炒

  7.加水烧开

学习啦在线学习网   8.盖上盖子小火烧一个小时左右

  吃吃竹笋的注意事项

  属于发物,特别容易诱发某些疾病。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃,每次只吃五六片就可以了。营养专家说,春笋富含粗纤维,可帮食物消化,但由于它纤维比芹菜等其他菜硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受到刺激后,会出现胃痛、胃胀等症状。

  另外,笋不要空腹吃,吃之前可先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

  除了过敏体质者要慎食笋外,肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用笋,因为笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。另外,患有尿道结石的人和14岁以下儿童学习啦在线学习网也不宜吃春笋,食用笋前可先喝口汤或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激,吃完春笋后尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等生冷的食物。

学习啦在线学习网   此外,吃笋时尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。否则,肠道会受到双重刺激,造成胃肠功能紊乱,容易诱发胃肠不适。烹制春笋前最好能在沸水里先焯一下,以软化粗纤维,帮助消化。

  吃笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用笋还易引起荨麻疹

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