糖醋茄子的做法 糖醋茄子怎么做会好吃

　　茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。好吃的糖醋茄子应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐糖醋茄子的做法。

　　糖醋茄子的食材准备

　　糖醋茄子的具体做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.茄子去蒂洗净

学习啦在线学习网 　　2.切条，撒一点盐

学习啦在线学习网 　　3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁

学习啦在线学习网 　　4.腌一段时间后，攥干水分

　　5.撒适量面粉

　　6.锅中放油，把茄条入油中炸

学习啦在线学习网 　　7.炸表面金黄后，捞出

学习啦在线学习网 　　8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒

　　9.加入瘦肉丁

学习啦在线学习网 　　10.加入青椒丁，加适量姜蓉

　　11.加五香粉

　　12.加一大勺糖

学习啦在线学习网 　　13.加适量陈醋

学习啦在线学习网 　　14.放适量盐，再加人适量水

学习啦在线学习网 　　15.加入适量水淀粉

　　16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花

　　茄子的营养价值

　　1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

　　3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

学习啦在线学习网 　　4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

　　5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

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