牛肉粉丝汤的做法大全 牛肉粉丝汤家常做法大全 牛肉粉丝汤怎么做
牛肉粉丝汤怎么做?牛肉粉丝汤家常做法有哪些?牛肉粉丝汤的做法虽然挺费时,但做一次可以吃好几顿,还是不错的。一起来看看牛肉粉丝汤的家常做法大全吧!
牛肉粉丝汤怎么做好吃:牛肉粉丝汤的做法
食材准备
学习啦在线学习网 牛瘦肉100克,干粉丝50克,水发银耳、水发木耳各50克,虾米10克,鸡蛋清40克,青、红柿子椒各15克,洋葱20克,生姜5克,精盐、淀粉、香油、色拉油各适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1.牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋清、精盐拌匀;水发银耳和水发木耳择洗净,撕成小片;青、红柿子椒切块;干粉丝用冷水泡软:虾米洗净泡发;洋葱和生姜分别切丝。
学习啦在线学习网 2.锅里放油烧至八成热后,入牛肉片、洋葱丝和姜丝煸炒出香,加水、粉丝和虾米,盖上锅盖小火煮10分钟左右,加上银耳、黑木耳和青红椒块稍煮一下,放入精盐调味,淋香油即可。
牛肉粉丝汤怎么做好吃:腐竹牛肉粉丝汤的做法
食材准备
粉丝150克,腐竹1/2支,小青菜1棵,原汁牛肉高汤400毫升,牛腱肉6块,胡萝卜2块,葱1/5支。
方法步骤
1.将腐竹、粉丝一同放入冷水中浸泡,粉丝泡10-12分钟,腐竹浸泡至软后捞出切成5厘米的长度,沥干水分备用。
学习啦在线学习网 2.小青菜、葱洗干净,葱切葱花。
3.备一汤锅,水烧开后将粉丝放入滚水中煮约1分钟后捞出,沥干水分备用。
4.将小青菜、腐竹放入做法3的汤锅中烫6-8分钟后捞出,盛入做法3的粉丝碗中。
学习啦在线学习网 5.把原汁牛高汤、牛腱肉、胡萝卜盛入做法3中的粉丝碗中,再撒上葱花即可。
牛肉粉丝汤怎么做好吃:牛肉粉丝汤的做法
食材准备
学习啦在线学习网 牛肉100克,粉丝50克,盐、水淀粉、香油各适量。
方法步骤
1.将粉丝放入水中,泡发,备用;牛肉切薄片,加水淀粉、盐拌匀。
2.锅中加适量清水,烧沸,放入牛肉片,略煮。
3.放入泡发好的粉丝,中火煮5分钟。
学习啦在线学习网 4.放入盐调味后,盛入碗中,淋上香油即可。
牛肉粉丝汤怎么做好吃:酸辣牛肉粉丝汤的做法
食材准备
嫩牛肉150克,水发粉丝25克,胡萝卜1/2根,香菜末10克,精盐、味精、香油、米醋、水淀粉,料酒、植物油、高汤各适量。
方法步骤
1.嫩牛肉洗净,切丝,放入碗内,加上少许精盐、料酒、水淀粉拌匀;胡萝卜洗净,切丝。
2.锅内加入植物油烧热,下入胡萝卜丝煸炒片刻,加入高汤、水发粉丝、精盐烧煮至沸。
学习啦在线学习网 3.加入牛肉丝、料酒、米醋、味精烧沸,水淀粉勾芡,撒上香菜末,出锅装入汤碗,淋上香油即成。
4.煮约5分钟,加入味精调味,出锅装碗即可。
小贴士
牛肉粉丝汤的营养学习啦在线学习网很丰富,其中牛肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,同时富含铁和锌。因此这是一道高钙、高铁、高锌、高蛋白质的营养配餐,很适合长身体的小孩子食用。
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