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香菇油菜的家常做法 香菇油菜的做法步骤

时间: 春娜703 分享

  香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,营养价值丰富,操作简单易会。香菇油菜还具有降低血脂解毒消肿、宽肠通便的作用并且具有多种做法,一定能够让你大显神通。下面就跟小编来了解一下香菇油菜的做法吧!

  香菇油菜的做法1

学习啦在线学习网   主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)。

  辅料:油适量 ,盐3克, 酱油 适量,鸡精2.5克, 葱姜和蒜末。

  制作流程

学习啦在线学习网   1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。

  2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。

  3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。

  4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。

  香菇油菜的做法2

  主料:小油菜10棵、香菇5朵。

  辅料:盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

  制作流程

学习啦在线学习网   1、小油菜择洗干净,控水备用,香菇用温水泡发,去除蒂挤干水分, 切成小丁备用。

  2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有香菇汁呢,炒熟后盛出。

  3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,不用怕干锅而放过多的水,香菇会慢慢炒出水分的,然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

  香菇油菜的做法3

  主料:油菜4颗、香菇6朵。

  调料:盐、生抽、淀粉适量。

  制作流程

  1、用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用。

学习啦在线学习网   2、小油菜对半剖开,香菇泡开,划成十字刀。

  3、锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。

  4、锅里倒入油,烧热后倒入芡水熬制黏稠,浇在油菜和香菇上即可。

  蘑菇食用方法多种多样

学习啦在线学习网   香菇的食用方法很多,可以单独食用,也可以与鸡鸭鱼肉相配;可以炒、烧,也可以煮、炖;既可以做成美味的菜肴,也可以做成可口的靓汤。我们经常食用的有香菇菜胆、香菇冬笋、香菇炖鸡、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲鱼等一起炖,可以作为滋补抗癌药膳来食用。

  香菇为美味珍肴,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,并且对气血阴精不足所致头晕学习啦在线学习网目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。

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1.美味的香菇油菜做法

2.香菇油菜美味的做法

3.香菇油菜的不同做法分享

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香菇油菜的家常做法 香菇油菜的做法步骤

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,营养价值丰富,操作简单易会。香菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用并且具有多种做法,一定能够让你大显神通。下面就跟小编来了解一下香菇油菜的做法吧! 香菇油菜的做法1 主料:鲜香菇(多少就不说了
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