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西红柿炒茄子的做法好吃又营养

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  茄子和西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化学习啦在线学习网、调整胃肠功能的作用。以下是学习啦小编推荐的西红柿炒茄子做法,欢迎阅读!

  制作西红柿炒茄子的食材

  制作西红柿炒茄子的步骤

学习啦在线学习网   1.茄子滚刀切块,西红柿切片,青蒜骨切小粒粒;

  2.炒锅下油烧热,倒下茄子;

学习啦在线学习网   3.小火慢慢的翻炒至软身;

  4.倒下青蒜粒;

学习啦在线学习网   5.倒下西红柿;

学习啦在线学习网   6.全部翻炒均,炒至西红柿变软出汁;

  7.淋入酱油、倒下热开水炒均;

学习啦在线学习网   8.盖上盖子焖煮2分钟;

  9.开盖,炒几下即可出锅。

  吃西红柿注意事项

学习啦在线学习网   1、有些人不宜生吃西红柿

  西红柿是可以生吃的,但是并不是所有人都可以生吃西红柿,西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会产生反应,形成不能溶解的块状物,有些人生吃西红柿就会出现肚子疼痛、肠胃胀满的情况,因此,如果你生吃西红柿会出现这些不适的话就不要生吃西红柿,另外,脾胃虚寒、经期女性也不能生吃西红柿。

  2、未成熟的不能吃

学习啦在线学习网   虽然说西红柿可以生吃,但是生吃的话一定要选择熟透的西红柿,因为如果是未熟的西红柿,它含有一种叫番茄碱的有毒物质,摄入过多这种物质,会导致人体疲乏无力,并且会有恶心想吐等相关的中毒症状。

学习啦在线学习网   3、不要和黄瓜一起吃

  西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物,我们经常会一起买,这两种食物都有很高的营养价值的,但是,它们不能一起食用。因为黄瓜会破坏西红柿的维生素C

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7.西红柿炒茄子的具体做法步骤

西红柿炒茄子的做法好吃又营养

茄子和西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。以下是学习啦小编推荐的西红柿炒茄子做法,欢迎阅读! 制作西红柿炒茄子的食材 制作西红
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