白菜炒木耳好吃又营养的做法
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒学习啦在线学习网的作用又刺激肠胃蠕动。以下是学习啦小编推荐的白菜炒木耳做法，欢迎阅读!
制作白菜炒木耳的食材
白菜炒木耳好吃又营养的步骤
1.白菜洗净片成薄片。
学习啦在线学习网 2.木耳用温水泡1-2个小时变软，摘去根部，洗净。
学习啦在线学习网 3.葱，姜，蒜末，川椒备用。
4.五花肉备用。
学习啦在线学习网 5.锅中放油，小火加热，放入葱、姜，川椒，炒出香味。
6.放入泡好的木耳翻炒。
学习啦在线学习网 7.木耳炒至微微变软时，放入白菜片倒入老抽翻炒均匀，翻炒几分钟，撒少许盐、十三香，鸡精，翻炒均匀，撒入蒜末，出锅即可。
8.出锅。
吃黑木耳的好处
1、补血养颜
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物学习啦在线学习网性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
2、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3、清理肠胃
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
4、有乌发作用
微量元素学习啦在线学习网铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
5、防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
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