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蓝莓果酱冰激凌的做法

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学习啦在线学习网   蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。你了解蓝莓果酱冰激凌要如何做吗?现在,学习啦小编来告诉你蓝莓果酱冰激凌的做法。

  蓝莓果酱冰激凌的食材准备

  • 主料
  • 牛奶

    125g
  • 蛋黄

    2个
  • 奶油

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 蓝莓果酱

    适量

  蓝莓果酱冰激凌的具体做法步骤

学习啦在线学习网   1.准备好所有材料

学习啦在线学习网   2.将牛奶放入锅中,煮到刚刚沸腾关火

  3.接着将蛋黄和糖一起打散

学习啦在线学习网   4.将牛奶一点一点的放入蛋黄中,拌匀

  5.接着把碗放到烧开的蒸锅中,搅拌混合物,一直搅拌刀浓厚,均匀,然后拿出来晾凉

  6.然后放入蓝莓酱拌匀

  7.接着就是打发奶油,这部忘拍照了,奶油打发好后,将蛋液加入打发的奶油中

  8.然后把准备好的冰激凌液放入冰激凌机中

  9.按冰激凌机的要求操作

学习啦在线学习网   10.时间到了以后冰激凌做好了

  11.将冰激凌盛到碟子里

学习啦在线学习网   12.淋上蓝莓酱,放上薄荷点缀即可

  蓝莓的营养价值

  蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。

  另外,蓝莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常丰富,具体如下:

  1.预防疾病

学习啦在线学习网   花青素能清除体内有害的自由基,自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约 80%-90% 的老化性,退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

  2.增进视力

  医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。

  3.美容

  花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外,花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。

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蓝莓果酱冰激凌的做法

蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。你了解蓝莓果酱冰激凌要如何做吗?现在,学习啦小编来告诉你蓝莓果酱冰激凌的做法。 蓝莓果酱冰激凌的食材准备 主料 牛奶 125g 蛋黄 2个 奶油 150g 辅料 糖 适
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