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黑米粽子的做法

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  粽作为中国历史文化学习啦在线学习网积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下黑米粽子的做法吧。

  黑米粽子的做法

  黑米粽子的材料准备

  黑米粽子的步骤

学习啦在线学习网   1.买回的粽叶洗净、提前浸泡,然后放锅里煮十几分钟

  2.红豆、玉米仁、提前一天浸泡,糯米、高粱米、绿豆、大枣浸泡两小时即可

  3.准备好的材料放入小盆里,搅拌均匀

  4.去两片粽叶,卷成漏斗状

学习啦在线学习网   5.首先放入一枚红枣

学习啦在线学习网   6.然后放入拌好的米,加到三分之一处,再放一枚红枣和冰糖

  7.再用米把漏斗填满

学习啦在线学习网   8.然后把上面的粽叶盖住米类,包成三角状,用细绳缠好即可

学习啦在线学习网   9.依次包好所有的粽子,放入压力锅,加水漫过粽子,中火煮一个小时,小火焖一个小时就可以了。

学习啦在线学习网   10.取出就可以吃了,自己做的粽子味道就是香啊!

  浙江湖州粽的简介

  米质香软,分咸甜二种,咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油,以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油,蒸熟后猪油融入豆沙,以「五芳斋」最为出名。咸粽即鲜肉粽,因金华火腿面声名大噪,且是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料:咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。

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黑米粽子的做法

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