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七味香烤鱼怎么做

时间: 妙纯901 分享

七味香烤鱼怎么做

  烤鱼的美味深深的影响着我们,七味香烤鱼怎么做好吃呢?小编整理了关于七味香烤鱼的做法,希望对大家有帮助!

  七味香烤鱼的做法

学习啦在线学习网   原料:大鲳鱼1条、姜3片

学习啦在线学习网   调料:干橙皮、芝麻、四色胡椒、欧芹20克、橄榄油1大匙、米酒2大匙、蒜香盐少许

  制作方法:

  1、鲳鱼去内脏和腮,清洗干净。

  2、加入米酒、姜和蒜香盐,腌制15分钟左右。

  3、腌好后用厨房纸拭去水分,抹上粉末,码在烤架上。

  4、烤箱200度预热10分钟,烤15分钟后刷上橄榄油再翻面烤10分钟。

  5、出炉前再刷一层橄榄油即可。

  酱香烤鱼的做法

  原料:连鱼1条,料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。

  做法:

  1、连鱼去鳞、去内脏、去头,洗净(头做别的用,不烤了)

学习啦在线学习网   2、将洗好的鱼用刀将鱼骨分开,将鱼变成扁片状,用刀在鱼身上划出菱形,便于入味。

  3、将原味烤肉料加入适量水、料酒、糖、醋、孜然搅拌均匀,将处理好的鱼放入,腌制一段时间,注意隔一段时间鱼要翻面,继续腌制,我腌制的时间比较长,中途去玩了一会儿,大约腌了1小时吧。

学习啦在线学习网   4、将腌好的鱼鱼皮朝下摆入烤盘。

  5、烤箱不用预热,直接将鱼放入,调温度180度,烤大约15分钟,将鱼取出翻面,鱼皮朝上,在鱼皮上涂上适量的六月鲜豆瓣酱,并撒上孜然,然后放入烤箱继续烤大约15分钟。

  柠檬酒烤鱼的做法

  主料:鲷鱼

  调料:盐,胡椒粉,蒜粉,葱段,橄榄油,柠檬酒

  制作方法:

学习啦在线学习网   1,将鱼清洗干净,顺着鱼刺切刀,抹上少许盐,撒上胡椒粉和蒜粉,倒入柠檬酒腌制入味,隔夜更佳。

学习啦在线学习网   2,烤前刷上少许橄榄油,220度烤20分钟。

  3,出炉撒上少许柠檬皮(柠檬皮无白色部分),放上柠檬片装饰即可。


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