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草莓果冻杯的做法步骤

时间: 锦晖1117 分享

  甜品草莓果冻杯挑逗你的味蕾,做成草莓果冻芝士杯味道更赞,可以加入各种自己喜欢的水果哦,一招制胜你也可以的哦!以下是学习啦小编为你整理的草莓果冻杯的做法步骤,希望能帮到你。

  草莓果冻杯的做法步骤1

  主料

  果冻层: 清水150g

  细砂糖100g 吉利丁片20g

  葡萄汁150g 柠檬汁10g

  草莓250g 芝士层:

学习啦在线学习网   奶油奶酪80g 酸奶30g

学习啦在线学习网   草莓酱80g 淡奶油80g

学习啦在线学习网   糖粉50g 吉利丁片8g

  草莓果冻芝士杯#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

学习啦在线学习网   1. 新鲜草莓洗净

学习啦在线学习网   2. 把草莓切成果粒

  3. 吉利丁片用冷水泡软

  4. 把清水和细砂糖倒入奶锅,加热至沸腾,糖融化离火

学习啦在线学习网   5. 把煮好的糖水倒入干净的盆里

  6. 把泡软的吉利丁片加到糖水里

  7. 拌均匀

  8. 倒入葡萄汁和柠檬汁,搅拌均匀,把混合好的果冻水盆放在冰水盆里,隔冰水降温

  9. 果冻水待凉后,倒入杯子里少许,这是第一层,放入冰箱冷冻10分钟

学习啦在线学习网   10. 凝固后取出,放入草莓果粒,再倒入少许果冻液,和草莓粒平着就可以,放入冰箱冷冻至凝固,如此类推,到最后一层八分满

学习啦在线学习网   11. 芝士层,把奶油奶酪,加糖粉,隔热水加热10分钟,用电动打蛋器打均匀至无颗粒,

学习啦在线学习网   12. 倒入酸奶拌均匀,吉利丁片倒掉泡水,隔热水融化成液体,,倒入芝士糊里拌均匀

学习啦在线学习网   13. 倒入打成泥的草莓酱,,草莓提前放入料理机打成泥

  14. 奶油用打蛋器打至有纹路

学习啦在线学习网   15. 把奶油和芝士糊混合拌均匀,就做好了

  16. 把做好的芝士糊倒入果冻杯子里,和杯子平着就可以了,放入冰箱冷藏至凝固就好了,冷藏一个小时就可以

  17. 把果冻杯用热毛巾,捂热一分钟,再用小抹刀,沿着杯子边,划一圈就可以脱模了,我脱模脱的不是很好,底层有点小瑕疵。

  草莓果冻杯的做法步骤2

  1.用2S果汁杯把草莓榨成汁。

  2.将吉利丁片和草莓汁一起放入锅里

学习啦在线学习网   3.草莓煮出更多水份后,加入鱼胶片,煮化关火。(草莓不要煮太久,会影响口感,煮开后再煮几分钟就可以了)

  4.稍凉后,倒入准备好的容器冷却凝固即可。(天热需入冰箱冷藏凝固)

草莓果冻杯的做法步骤

甜品草莓果冻杯挑逗你的味蕾,做成草莓果冻芝士杯味道更赞,可以加入各种自己喜欢的水果哦,一招制胜你也可以的哦!以下是学习啦小编为你整理的草莓果冻杯的做法步骤,希望能帮到你。 草莓果冻杯的做法步骤1 主料 果冻层: 清水150g 细砂
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