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香蕉核桃葡桃干马芬的做法

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夹杂着葡萄干的甘甜,细细品来还有一丝丝若有若无的酒香,丰富的口感令人欲罢不能......以下是学习啦小编为您整理的香蕉核桃葡桃干马芬的做法,希望您喜欢。

  香蕉核桃葡桃干马芬的做法

  材料

  低筋粉400克,黄油200克,细砂糖100克,鸡蛋160克,牛奶120克,泡打粉2小匙(10ml),香蕉4根,烤熟核桃仁60克,葡萄干60克(先用80克朗姆酒或白兰地浸泡1小时)

  做法

  1、低筋粉过筛

学习啦在线学习网   2、黄油软化后加入100克糖打至颜色变浅,分次加入鸡蛋搅拌均匀

  3、分次加入牛奶搅拌均匀

学习啦在线学习网   4、筛入低筋粉搅拌均匀

学习啦在线学习网   5、加入葡萄干,核桃仁搅拌均匀

  6、倒入模具7分满,表面洒几粒碎核桃仁

  7、入烤箱中层180度,约20分钟

  8、出炉淋上焦糖

  小诀窍

学习啦在线学习网   1、鸡蛋,牛奶每次加入需要充分融合后再加入

学习啦在线学习网   2、焦糖制作:将100克细砂糖和25克水放入锅中,小火煮沸,熬至糖汁浓稠,变成黄褐色

  3、分量:小蛋糕模约16个

  香蕉桃核马芬的做法

  材料

  低筋面粉170g黑糖8g盐2g无铝泡打粉6g橄榄油10g蛋1个鲜奶100cc香蕉2根核桃80g

  做法

  step11

学习啦在线学习网   备齐材料。先将香蕉用叉子压烂备用。(熟透香蕉最佳)

  step22

学习啦在线学习网   低筋面粉+黑糖+盐+泡打粉过筛混匀。再将橄榄油+蛋+鲜奶倒入搅拌成无粉粒面糊。

  step33

学习啦在线学习网   接着将香蕉泥倒入搅匀,最后再加入核桃。(若是用生核桃,则先入烤箱烤几分钟;熟核桃则免)

  step44

学习啦在线学习网   用汤匙把面糊倒入纸模杯中约7分满,送进已预热160度C的烤箱烤20~25分钟,竹签插入不沾粘即熟透。

  step55

学习啦在线学习网   香喷喷的马芬出炉啦~

  马芬烤盘小蛋糕的做法

  材料

学习啦在线学习网   柠檬汁2茶匙糖粉20克黄(或绿)柠檬1颗动物性鲜奶油25克蛋黄10克全蛋液60克无盐奶油65克杏仁粉60克糖粉40克低筋面粉40克

  做法

  step11

  a无盐奶油室温下放软备用。b柠檬1颗取皮末与动物性鲜奶油混匀备用。c蛋黄与全蛋液放一起混匀备用。

  step22

学习啦在线学习网   取一容器放入室温下放软的无盐奶油,将面糊材料中的杏仁粉与糖粉以粗网筛过筛后加入,以橡皮刮刀拌匀!

  step33

  筛入低筋面粉改以搅拌机搅拌,分次加入步骤1中的c混匀蛋液快速搅拌均匀,再加入步骤1中的b快速搅拌均匀成面糊!

  step44

学习啦在线学习网   面糊置入挤花袋、前端剪个开口,将面糊均匀挤入6格马芬烤盘约5~6分满,

  step55

学习啦在线学习网   烤箱事先预热~180度烤15~20分钟,中间视自家烤箱状况调整烤盘方向或温度。以竹签确认蛋糕体没沾黏后取出!

  step66

  取一容器混合调匀糖霜部份的材料,

  step77

学习啦在线学习网   小蛋糕放凉后淋上柠檬糖霜食用、或趁热食用都很可口!◎糖霜酸甜度可视个人口味调整!

香蕉核桃葡桃干马芬的做法

糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夹杂着葡萄干的甘甜,细细品来还有一丝丝若有若无的酒香,丰富的口感令人欲罢不能......以下是学习啦小编为您整理的香蕉核桃葡桃干马芬的做法,希望您喜欢。 香蕉核桃葡桃干马芬的做法 材料 低筋粉400克,
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