彩虹米蛋糕的家常做法怎么做
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最近没时间做蛋糕，但是一直想着彩虹蛋糕的事情，这次既然蒸出了口感这么棒的米，就想着做个彩虹米蛋糕吧，天然的色彩一样很绚丽呢。以下是学习啦小编为您整理的彩虹米蛋糕的做法，希望您喜欢。
彩虹米蛋糕的成品图
彩虹米蛋糕的食材
彩虹米蛋糕的做法步骤
1.准备好食材。
学习啦在线学习网 2.将米饭蒸熟用勺子不停搅拌散热。
3.加入寿司醋拌匀至完全冷却。
学习啦在线学习网 4.油菜和苋菜用淡盐水洗净后分别放锅里焯熟。
学习啦在线学习网 5.将油菜打成泥备用。
6.苋菜捞出后晾凉挤出汁备用。
学习啦在线学习网 7.紫薯和南瓜上锅蒸熟碾成泥备用。
8.将米饭分成5分，留一份白色，剩下四份分别加入油菜泥、苋菜汁、紫薯泥、南瓜泥拌匀。
学习啦在线学习网 9.黄瓜和大根切丝备用。
10.鸡蛋打散，加入清水拌匀的玉米淀粉。
11.在不沾锅里不需要抹油小火摊成几张蛋饼切成细丝。
12.取一活底蛋糕模具或者平底碗最下面压一层白米饭，铺一层黄瓜丝。
学习啦在线学习网 13.继续压上一层南瓜饭，放上些大根丝。
学习啦在线学习网 14.再放上苋菜饭，铺上黄瓜丝，按照此方法一直铺完所有的材料。
15.取一盘子将米饭倒扣脱模。
16.剩下的大根切成圆片后对半切开，卷成玫瑰花。
学习啦在线学习网 17.小番茄用V形刀切开。
学习啦在线学习网 18.多余的蛋饼和胡萝卜切些小花装饰。
学习啦在线学习网 19.最后把装饰都放在米蛋糕上即可。
小贴士：如果没有活底蛋糕模具用碗的话最好垫一层保鲜膜方便最后脱模，没有大根可以用芒果卷花。
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