学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

蓑衣黄瓜的切法教程和家常做法

时间: 映芳735 分享

  黄瓜叶和藤部具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等作用。你想知道好吃的蓑衣黄瓜是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理蓑衣黄瓜的切法教程和家常做法。

  制作蓑衣黄瓜的准备材料

  • 主料
  • 黄瓜

    1根
  • 辅料
  • 适量
  • 香醋

    1汤勺
  • 生抽

    1/2汤勺
  • 绵白糖

    1汤勺
  • 橄榄油

    适量
  • 干辣椒

    2颗
  • 大蒜

    2瓣

  制作蓑衣黄瓜过程的步骤

  1.准备材料。

  2.黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片,碰到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。

学习啦在线学习网   3.黄瓜翻个面。这一面是没切过的。

学习啦在线学习网   4.继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。

学习啦在线学习网   5.把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。

  6.香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。

  7.热锅下油,把干辣椒和蒜末煸香。

学习啦在线学习网   8.把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。

  9.把调好的汁也浇在黄瓜上。

学习啦在线学习网   10.放冰箱里腌一会入味了更好吃。

  吃黄瓜的4个禁忌

  1、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

学习啦在线学习网   黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

  2、黄瓜不能和花生一起吃

学习啦在线学习网   在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

  3、不宜生食不洁黄瓜

  黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

学习啦在线学习网   4、不宜加碱或高热煮后食用

学习啦在线学习网   食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱,此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。


猜你喜欢:

1.炒黄瓜有哪些不同的做法

2.黄瓜的菜谱做法

3.怎么做好吃的凉拌黄瓜

4.凉拌黄瓜的8种做法

蓑衣黄瓜的切法教程和家常做法

黄瓜叶和藤部具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等作用。你想知道好吃的蓑衣黄瓜是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理蓑衣黄瓜的切法教程和家常做法。 制作蓑衣黄瓜的准备材料 主料 黄瓜 1根 辅料 盐 适量 香醋 1汤勺 生抽 1/2汤勺
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 蓑衣黄瓜的刀法演示和的好吃做法
    蓑衣黄瓜的刀法演示和的好吃做法

    黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用。你了解蓑衣黄瓜要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享蓑衣黄瓜的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 蓑衣黄

  • 蓑衣黄瓜的做法教程大全
    蓑衣黄瓜的做法教程大全

    学习啦在线学习网黄瓜含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,含有丰富的维生素。好吃的蓑衣黄瓜应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你蓑衣黄瓜的

  • 蓑衣黄瓜怎么切怎么做才好吃
    蓑衣黄瓜怎么切怎么做才好吃

    学习啦在线学习网黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为厨房里的美容剂。那么你知道蓑衣黄瓜要怎么切吗?接下来,学习啦小编跟你分享蓑衣黄瓜的做法图解。 蓑衣黄瓜的主

  • 蓑衣黄瓜的家常做法大全
    蓑衣黄瓜的家常做法大全

    黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。你想自己动手做好吃的家常蓑衣黄瓜吗?下面,学习啦小编来为你介绍

2607547