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怎么做出好吃的秋葵

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学习啦在线学习网   秋葵可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。下面学习啦小编告诉你怎么做出好吃的秋葵?

  一、肉片炒秋葵

  材料

  净肉片50克,黄秋葵10根。

  做法

学习啦在线学习网   1. 黄秋葵洗净切片备用。

学习啦在线学习网   2. 锅内放入适量的食油,开中火。

  3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

  4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

学习啦在线学习网   5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

  二、葱香秋葵

  材料

  主料:秋葵350克,

学习啦在线学习网   调料:大葱20克,生抽8克

  做法

  1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

  2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

学习啦在线学习网   3. 大葱洗净切花备用;

  4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

  三、蘑菇炒秋葵

  材料

学习啦在线学习网   秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面

  做法

学习啦在线学习网   1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

  2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

  四、蚝油拌秋葵

  材料

  主料:秋葵

  辅料:味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

  做法

学习啦在线学习网   1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

  2、切去顶部。

学习啦在线学习网   3、锅中烧开水加入一两滴食油,水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

  4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

  5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

  6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

  7、油趁热与步骤5混合调匀。

  8、料汁浇在秋葵上,吃时蘸料即可。

  小诀窍

  1、淖水时在水里加几滴食用油,蔬菜颜色更鲜亮。

学习啦在线学习网   2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

  3、耗油、味达美里都有盐分,可不再加盐。

怎么做出好吃的秋葵

秋葵可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。下面学习啦小编告诉你怎么做出好吃的秋葵? 一、肉片炒秋葵 材料 净肉片50克,黄秋葵10根。 做法 1. 黄秋葵洗净切片备用。 2. 锅内放入适量的食油,开中火。 3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片
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