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好吃的糖醋里脊做法

时间: 映芳735 分享

好吃的糖醋里脊做法

  里脊肉是瘦肉,所以是蛋白质含量较为丰富。据检测,每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克,营养较为丰富。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的糖醋里脊要如何做?

  糖醋里脊好吃做法一

  糖醋里脊材料

  里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

  糖醋里脊做法

学习啦在线学习网   1、里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。

  2、里脊切丝,用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌渍十分钟。

  3、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

  4、入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。

  5、所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱、糖、芝麻一起放进去,用小火炒至冒小泡。

学习啦在线学习网   6、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面或者放入肉拌一下即可。

  糖醋里脊好吃做法二

  糖醋里脊材料

  里脊肉1斤,鸡蛋1个,水淀粉(红薯淀粉加水)半碗,面粉半碗,料酒,糖,醋,盐,葱,姜

  糖醋里脊做法

学习啦在线学习网   1、肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。

  2、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。

  3、锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。

  4、锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片翻勺,淋香油出勺即可。

  糖醋里脊好吃做法三

  糖醋里脊材料

  里脊肉,糖,盐,姜蒜末,料酒,水淀粉,鸡蛋,白胡椒粉,番茄酱

  糖醋里脊做法

学习啦在线学习网   1、肉大约切5cm长条,切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。

  2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白胡椒粉,多放些糖、少许水兑成糖醋汁。

学习啦在线学习网   3、锅倒油烧至6-7成熟时,炸里脊肉,待变金黄色捞出备用。

  4、锅留底油,放姜蒜末、番茄酱,炒一会。

  5、放入兑好糖醋汁,炒制冒泡后加入炸好里脊肉翻炒均匀即可。

  糖醋里脊好吃做法四

  糖醋里脊材料

学习啦在线学习网   里脊肉。盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁

  糖醋里脊做法

  1.姜洗净擦丝,取姜汁;

  2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿;

学习啦在线学习网   3.腌制好的里脊沾上生粉;

学习啦在线学习网   4.入油锅炸,表面生粉变色捞出;

学习啦在线学习网   5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油;

  6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开;

  7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。

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