好吃的糖醋里脊做法

好吃的糖醋里脊做法

学习啦在线学习网 　　里脊肉是瘦肉，所以是蛋白质含量较为丰富。据检测，每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克，营养较为丰富。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的糖醋里脊要如何做?

　　糖醋里脊好吃做法一

　　糖醋里脊材料

　　里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

　　糖醋里脊做法

学习啦在线学习网 　　1、里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。

学习啦在线学习网 　　2、里脊切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌渍十分钟。

　　3、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

学习啦在线学习网 　　4、入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

　　5、所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去，用小火炒至冒小泡。

学习啦在线学习网 　　6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面或者放入肉拌一下即可。

　　糖醋里脊好吃做法二

　　糖醋里脊材料

　　里脊肉1斤，鸡蛋1个，水淀粉(红薯淀粉加水)半碗，面粉半碗，料酒，糖，醋，盐，葱，姜

　　糖醋里脊做法

　　1、肉洗净切片，加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。

　　2、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。

　　3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

学习啦在线学习网 　　4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片翻勺，淋香油出勺即可。

　　糖醋里脊好吃做法三

　　糖醋里脊材料

学习啦在线学习网 　　里脊肉，糖，盐，姜蒜末，料酒，水淀粉，鸡蛋，白胡椒粉，番茄酱

　　糖醋里脊做法

学习啦在线学习网 　　1、肉大约切5cm长条，切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。

　　2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白胡椒粉，多放些糖、少许水兑成糖醋汁。

学习啦在线学习网 　　3、锅倒油烧至6-7成熟时，炸里脊肉，待变金黄色捞出备用。

　　4、锅留底油，放姜蒜末、番茄酱，炒一会。

　　5、放入兑好糖醋汁，炒制冒泡后加入炸好里脊肉翻炒均匀即可。

　　糖醋里脊好吃做法四

　　糖醋里脊材料

　　里脊肉。盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁

　　糖醋里脊做法

　　1.姜洗净擦丝，取姜汁;

学习啦在线学习网 　　2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿;

　　3.腌制好的里脊沾上生粉;

　　4.入油锅炸，表面生粉变色捞出;

　　5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油;

学习啦在线学习网 　　6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开;

学习啦在线学习网 　　7.加少许淀粉水(生粉+清水)，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。