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香椿鸡蛋的6种具体做法

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  香椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。你想知道香椿鸡蛋有哪些做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享香椿鸡蛋的6种具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  香椿鸡蛋的做法【1】

  材料

  香椿100g,鸡蛋4个,盐,油

  做法

学习啦在线学习网   1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎

学习啦在线学习网   2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀

学习啦在线学习网   3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可

  香椿鸡蛋的做法【2】

  材料

学习啦在线学习网   主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

  做法

学习啦在线学习网   1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备

  用。

学习啦在线学习网   2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

学习啦在线学习网   3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

学习啦在线学习网   4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

  香椿鸡蛋的做法【3】

  材料

  香椿150克,鸡蛋3个,油、盐适量

  做法

  1、鸡蛋打散,香椿焯水放冷水过凉切碎;

  2、起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出;

学习啦在线学习网   3、再起锅热油煸炒香椿片刻;

学习啦在线学习网   4、放盐调味,加鸡蛋炒匀即可。

  香椿鸡蛋的做法【4】

  材料

  香椿一把100克,鸡蛋2个,植物油15克,盐3克,味精3克

  做法

  1.香椿芽洗净,切细;鸡蛋打在碗中,加盐搅散;再将香椿倒进碗中搅拌均匀。

学习啦在线学习网   2.炒锅或者平底锅置中火上,倒热至6成,下调好的香椿和鸡蛋;成形后用锅铲剁散,加味精调味,翻炒3-4分钟出锅即成。

  香椿鸡蛋的做法【5】

  材料

学习啦在线学习网   腌渍香椿 1把,鸡蛋 3个,盐 少许,黑胡椒粉 少许,食用油适量

  做法

  1.鸡蛋打散,香椿洗净切末加入蛋液中,加盐、胡椒粉调匀。

  2.锅内烧热油,将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上,即可出锅。

  小诀窍

  不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精,或者什么都不用。

  香椿鸡蛋的做法【6】

  材料

  主料:香椿150克,鸡蛋400克,

  调料:盐3克,料酒2克,植物油25克

  做法

  1.将香椿头洗净,用开水烫一下,捞出过油过凉切末;

  2.将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊;

学习啦在线学习网   3.炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

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香椿鸡蛋的6种具体做法

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