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笋干茭白简单又好吃的做法图文教程

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  笋干茭白是很适合秋季食用的一道菜,而且笋是用的笋干,这道菜的制作步骤也很简单,尤其是加上了一些笋干可以让茭白少一些清淡,多一些鲜美的口感。以下是小编推荐的笋干茭白做法,欢迎阅读!

  制作笋干茭白的食材

  笋干茭白简单又好吃的步骤

学习啦在线学习网   1.笋干事先用水泡上。

  2.泡好后的笋干,洗去少许盐分,切短。

学习啦在线学习网   3.茭白洗净,切片。

  4.起锅,放油,炒茭白。

学习啦在线学习网   5.一会儿后,倒入笋干,一起炒。

  6.最后加点水继续炒熟。

  茭白的禁忌人群

  1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

学习啦在线学习网   2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

学习啦在线学习网   3、茭白这酸性食物,服用磺胺药时禁食茭白。

  茭白的家常好吃做法

  清炒茭白

  食材:茭白、青椒、盐、生抽

  做法:

  1、剥去茭白粗硬的外皮和根部,并将其切成粗丝,可以先过水焯一下。

学习啦在线学习网   2、用油先把茭白丝炒软,然后加盐和生抽,最后放入青椒丝略炒即可。

  茭白炒肉

  茭白2根,猪五花肉3两,葱,姜,蒜,泡花椒,鸡精各适量。

  1、五花肉切片,茭白切片焯水备用,锅洗净烧干水分,放入肉炼出少许油;

  2、放入泡花椒爆香,下入剁椒炒香;加入姜出香味,放入茭白翻炒一分钟;

  3、加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟;放入大蒜和葱花拌匀,再加入鸡精拌匀即可装盘。

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笋干茭白简单又好吃的做法图文教程

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