铁板红烧茄子的做法好吃又健康
学习啦在线学习网 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。铁板红烧茄子的味道也很不错。想要了解更多铁板红烧茄子的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作铁板红烧茄子的食材
铁板红烧茄子好吃的步骤
学习啦在线学习网 1.茄子洗净切条加少许盐腌制10分钟。
学习啦在线学习网 2.锅中油烧热倒入茄子炸制。
学习啦在线学习网 3.把铁板加少许香油备用。
学习啦在线学习网 4.茄子炸制变软微黄捞出沥油。
学习啦在线学习网 5.炸好的茄子放入铁板中放置炉上小火加热。
6.葱姜蒜切末，青红椒切菱形块。
7.炒锅倒少许油爆香葱姜蒜末。
8.加入黄豆酱炒香。
9.在加入番茄酱。
学习啦在线学习网 10.继续炒至出香。
11.加适量的清水。
学习啦在线学习网 12.加入生抽。
学习啦在线学习网 13.加入白糖。
14.倒入青红椒。
学习啦在线学习网 15.淋入水淀粉勾薄芡。
学习啦在线学习网 16.淋入香油。
学习啦在线学习网 17.红烧汁搅拌均匀关火。
18.然后把汁浇入铁板即可上桌。
糖尿病人能不能吃茄子
茄子中还含有维生素P，在一定程度上不仅有利于保持血管壁的弹性还有助于预防高血压、动脉硬化等血管疾病;茄子的种类有很多，除了常见的紫黑色的圆茄子，还有细长的，绿色的、白色的，不同种类的茄子含有的营养成分没有太大的差别。
果蔬表皮的不同颜色似乎表示着自己独特的优势。紫色的茄子，茄皮含有花青素，具有抗氧化的作用。带皮的茄子含有丰富的膳食纤维，比常见的大白菜、小白菜、圆白菜的膳食纤维的含量都要高些，对控制餐后血糖学习啦在线学习网的升高有一定的辅助作用。如果削皮后再食用，口感虽然好很多，但其中的膳食纤维会损失大半，就看糖尿病病友如何取舍了。
糖尿病人吃茄子的好处
1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜学习啦在线学习网和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
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