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红薯茎焗蛋块的做法好吃又营养

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  红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。以下是学习啦小编推荐的红薯茎焗蛋块做法,欢迎阅读!

  制作红薯茎焗蛋块的食材

  红薯茎焗蛋块好吃又营养的步骤

  1.红薯叶,用手撕去茎干的一层薄皮;

学习啦在线学习网   2.撕去皮的红薯茎;

  3.红薯茎切碎;

  4.鸡蛋打入碗中加适量的盐,发散备用;

  5.把切碎的红薯茎倒入蛋液中,拌均;

学习啦在线学习网   6.煎锅下油烧热,倒入蛋液;

学习啦在线学习网   7.盖上锅盖小火慢慢的煎焖;

学习啦在线学习网   8.调适量淀粉水,葱切成葱花备用;

  9.煎好的鸡蛋;

  10.把煎好的蛋,用锅铲切成适中大小的块,然后翻面;

学习啦在线学习网   11.淋入酱油,煮半分钟;

  12.倒入淀粉水;

学习啦在线学习网   13.撒入葱花,煮至收汁即可。

  红薯叶的家常做法

  1、蒜茸红薯叶

学习啦在线学习网   将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

  2、蚝油番薯叶

学习啦在线学习网   番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。

  哪些人不能吃番薯叶

  肠胃积滞者;肾病患者。

  番薯叶的适用人群

  一般人均可食用。

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