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苦瓜炒蛋的美味做法图解

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  炎热的夏季,容易造成食欲不振,没胃口,还经常上火学习啦在线学习网。苦瓜炒鸡蛋,带有淡淡的苦味,清香可口,最适合不过了。想要了解更多苦瓜炒蛋的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作苦瓜炒蛋的食材

  苦瓜炒蛋的步骤

学习啦在线学习网   1.准备好原材料;

  2.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;

  3.烧锅开水, 加入盐和几滴油, 将苦瓜放入进去焯水;

  4.点击 焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中;

  5.烧热锅, 加入适量的油, 下入姜葱末爆香;

学习啦在线学习网   6.倒入准备好的蛋液, 转动锅, 让蛋液凝固定型;

学习啦在线学习网   7.再将鸡蛋翻炒切成小块, 加入焯过水的苦瓜;

  8.翻炒一下,加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱;

  9.翻炒均匀即可;

  10.装入盘中。

  夏季养生要多吃瓜

学习啦在线学习网   1、凉拌苦瓜:祛痱子

  苦夏时总会不自觉地想起苦瓜。尽管它的名字和味道都带有不太讨喜的“苦”字,但苦瓜的营养丰富,此时食用有益身体。中医认为,苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。有清热学习啦在线学习网解暑、清心除烦益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴,身上长痱子等情况都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。

  怎么吃?

  可以将苦瓜切片,用盐稍腌,凉拌着吃,有助于清心开胃。或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。需要注意的是,苦瓜等苦味的食物虽然有祛暑清热、健脾开胃的功效,在三伏天食用尤为适宜,但由于性寒凉,并非人人都适合,特别是脾胃虚寒的人群应该慎食。

  2、清炒丝瓜:平痰喘

  丝瓜除了好吃之外,还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。而且丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。中医认为丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外,如出现痰喘咳嗽学习啦在线学习网、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。

  怎么吃?

  去皮后的丝瓜不但可以凉拌、清炒还可以煲汤,天天变着花样吃也不腻。要注意的是,丝瓜性寒凉,吃多了可能会引起滑肠腹泻,所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。

  3、冬瓜煲汤:增食欲

  夏季说起消暑的瓜类,除了西瓜之外,最容易让人想起的就是冬瓜。中医认为冬瓜味甘、淡,性微寒,入肺、大小肠、膀胱经。能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。怎么吃?冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱

  的确,冬瓜具清热解暑功效,而且含有多种维生素及人体所需的微量元素,能够调节人体的代谢平衡。要注意的是,冬瓜等含水量较多的瓜类蔬菜也是不错的补水选择,同时也起着清热消暑和增进食欲的作用。但脾胃虚寒,阳气不足,肾虚者不宜多食。

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苦瓜炒蛋的美味做法图解

炎热的夏季,容易造成食欲不振,没胃口,还经常上火。苦瓜炒鸡蛋,带有淡淡的苦味,清香可口,最适合不过了。想要了解更多苦瓜炒蛋的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作苦瓜炒蛋的食材 苦瓜炒蛋的步骤 1.准备好原材料; 2.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用; 3.
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