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杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法图解

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  杏鲍菇肉质厚肥,口感鲜美,营养很丰富,加上清新的胡萝卜黄瓜一起炒味道很好,还可以解油腻,是一道很有营养的菜。小编给大家精心推荐的杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法做法,希望能够对您有所帮助!

  制作杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法的食材

  杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法的步骤

学习啦在线学习网   1.准备好原料。

学习啦在线学习网   2.杏鲍菇,胡萝卜,黄瓜分别切片。

学习啦在线学习网   3.锅中烧水,放入杏鲍菇绰烫一下,捞出备用。

  4.再放入胡萝卜绰烫一下。

学习啦在线学习网   5.锅中放油,放入蒜片炒出香味。

  6.放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒均匀。

  7.取一碗,放入生抽,耗油,水,淀粉,糖混合成调味汁。

  8.倒入调味汁,翻炒均匀。

  9.放入黄瓜片。

学习啦在线学习网   10.翻炒均匀即可出锅。

  生吃胡萝卜的好处

学习啦在线学习网   胡萝卜是营养丰富,它含有着维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养元素,而如果要是生吃的胡萝卜的话,它的维生素是不会被破坏的,有助于营养的吸收,而且同时生吃胡萝卜,味道清甜。不过,并不是所有的人都可以生吃胡萝卜的,像一些肠胃不是很好的人还是不要生吃胡萝卜了,以免会加重病情。

  另外,还要注意,如果生吃胡萝卜的话,最好将其清洁干净,它是属于根茎食物,在地下埋的,所以只有清洗干净之后再食用,这样更有利于身体健康

  胡萝卜是对人体健康非常有利的食物,它有着抗癌的作用,因此也被称做是抗癌蔬菜。从中医角度来讲,胡萝卜味甘,性平,有着健脾和胃、补肝明目以及清热解毒壮阳补肾等功效,因此常食用胡萝卜对人体健康有利。另外,胡萝卜里的维生素可以对皮肤起到刺激的作用,有助于促进其新陈代谢,同时对血液循环也能起到增进的作用,因此常吃胡萝卜会对皮肤有利。

  生吃胡萝卜注意事项

  胡萝卜是一种生熟都可以吃的蔬菜,但是在胡萝卜当中的胡萝卜素是溶于油脂的,因此如果吃的时候,最好加油凉拌,最好的吃法就是是直接与肉类一起烹饪,这样它的胡萝卜素才能被人体所吸收。

  因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它主要是存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁所构成的成分是纤维素,这种成分不可以让人体直接消化,只有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。而生吃胡萝卜去不能破坏掉细胞壁,所以营养不能直接被吸收。

  通过实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,这样胡萝卜与空气的接触就会减少,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,因此,如果要是用足量食油烹调后,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。

  如果生吃胡萝卜的话,味道非常的甜,可以当水果来吃。对胡萝卜尽量不要生吃,尤其是像有肠胃疾病学习啦在线学习网的人群,更是不宜生吃。生吃胡萝卜不能将其营养全部的吸收,其实也纯属于是一种浪费。

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杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法图解

杏鲍菇肉质厚肥,口感鲜美,营养很丰富,加上清新的胡萝卜黄瓜一起炒味道很好,还可以解油腻,是一道很有营养的菜。小编给大家精心推荐的杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法做法,希望能够对您有所帮助! 制作杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法的食材 杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜做法的步骤
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