学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

腐竹豆芽拌黄瓜好吃又营养的做法

时间: 慧媛47 分享

  夏天的时候很多人喜欢吃凉拌菜,不仅好吃而且做起来也简单省事儿,这道腐竹豆芽拌黄瓜吃起来的口感很好,关键是里面蛋白质的含量也很高,很有营养价值的哦。以下是学习啦小编推荐的腐竹豆芽拌黄瓜做法,欢迎阅读!

  制作腐竹豆芽拌黄瓜的食材

  腐竹豆芽拌黄瓜好吃又营养的步骤

学习啦在线学习网   1.豆芽焯水三分钟

学习啦在线学习网   2.腐竹焯水两三分钟

  3.黄瓜洗净切片

  4.蒜捣成泥

  5.加盐 生抽 醋调成汁

  6.将汁倒入材料中

学习啦在线学习网   7.吃的时候搅拌均匀,可以加入几滴香油

  腐竹的营养价值

  1、腐竹,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。

学习啦在线学习网   2、腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

  3、腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

  4、腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

  西芹炝腐竹做法

学习啦在线学习网   材料:腐竹,西芹,银耳,花生米,花椒,大料,盐,辣椒油,香油,糖半勺,白醋一小勺,花椒油一大勺

学习啦在线学习网   1.腐竹用温水泡软,用清水冲洗干净后切象眼块儿。

学习啦在线学习网   2.西芹洗净切象眼块,倒入加了盐的开水中焯熟,过凉备用。

学习啦在线学习网   3.在锅里放入一勺盐,花椒大料和水烧开,放入花生米煮约十分钟后捞出。

  4.银耳用温水泡开,去除根部。

学习啦在线学习网   5.把四种原料放入盆子,加入盐,辣椒油、香油、半勺糖、白醋一小勺、花椒油一大勺拌匀装盘。

猜你感兴趣

1.凉拌腐竹的家常好吃做法

2.凉拌三色腐竹美味又健康的做法

3.黄瓜怎么凉拌好吃又营养

4.凉拌黄瓜木耳的简单美味做法

5.凉拌黄瓜豆芽豆皮丝的做法

6.凉拌黄瓜丝的好吃做法

腐竹豆芽拌黄瓜好吃又营养的做法

夏天的时候很多人喜欢吃凉拌菜,不仅好吃而且做起来也简单省事儿,这道腐竹豆芽拌黄瓜吃起来的口感很好,关键是里面蛋白质的含量也很高,很有营养价值的哦。以下是学习啦小编推荐的腐竹豆芽拌黄瓜做法,欢迎阅读! 制作腐竹豆芽拌黄瓜的食材 腐竹豆芽拌黄瓜好
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 鲜菇腐竹汤美味又健康的做法
    鲜菇腐竹汤美味又健康的做法

    学习啦在线学习网鲜菇腐竹汤可以追风散寒、舒筋活络的功效,对于腰腿疼痛的人群来说特别适合食用这到汤,而且做法也是十分的简单,是一道很有保健效果的汤。想要了

  • 黑豆腐竹炒鲜茹好吃又营养的做法
    黑豆腐竹炒鲜茹好吃又营养的做法

    黑豆腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,和鲜菇一起炒的做法也很吸引人,吃起来的口感很鲜美,而且很有嚼劲哦。可以试着做一下。以下是学习啦小

  • 香菜拌腐竹黑木耳简单又好吃的做法
    香菜拌腐竹黑木耳简单又好吃的做法

    香菜拌腐竹黑木耳的制作丰富十分简单,不要要任何的技巧,也是夏季的一道很好吃的凉拌菜,还是很多厨房小白的选择,吃起来的口感很好,值得一试。

  • 烧腐竹好吃又好看的做法图解
    烧腐竹好吃又好看的做法图解

    烧,是中餐最常用的一种制作手法,烧腐竹也是是一道很家常的菜,腐竹和青椒的搭配还是很好看的,让人看了很想吃,想要了解更多烧腐竹的做法,那就

103624