西兰花炒腊肉好吃又好看的做法
西兰花炒腊肉在菜色搭配上有红有绿还是很好看的,让人看了也会很有食欲的,而且做法也十分的简单,吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的西兰花炒腊肉做法,欢迎阅读!
制作西兰花炒腊肉的食材
西兰花炒腊肉好吃又好看的步骤
学习啦在线学习网 1.自制腊肉,清洗干净后,就放入蒸锅中先蒸熟吧。
学习啦在线学习网 2.然后切成片,厚薄可视乎个人喜好。
3.西兰花切小朵,放入盐水中浸泡30分钟。
4.姜蒜切片备用。
学习啦在线学习网 5.西兰花放入开水中焯烫至断生,然后捞出沥干水备用。
6.热锅凉油,油可尽量的少放,然后把腊肉放入锅内煸炒出腊肉香味。
学习啦在线学习网 7.然后放入姜蒜片炒出香味。
8.接着就可以把西兰花与红椒块放入锅内翻炒。
学习啦在线学习网 9.加入适量的盐、糖、味极鲜等。
学习啦在线学习网 10.大火翻炒均匀。
腊肉健康的吃法
学习啦在线学习网 1、蒸(煮)食:腊肉用温水洗净,蒸或煮后可切成片状直接食用,也可以做腊肉回锅菜;或切成长而薄且均匀的大片或块,放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味,让人欲罢不能。
学习啦在线学习网 2、炒食:加入干辣椒、花椒后,与青蒜或者蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等等时蔬翻炒后,即是一盘盘美味极佳的腊味菜肴。腊肉炒饭,香气扑鼻。腊味炒年糕更是武汉等地区过年过节必备的待客美食。
3、煲仔饭:蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。
学习啦在线学习网 4、爱吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,就是不沾佐料也会是一种不错的享受。
5、西餐中一般用作多种菜肴的配料。(培根是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足)。
腊肉发霉了还能不能吃
1、需要切掉发霉的部位看看,如果里面的肉是好的,颜色正,味道正,就是很正常的霉,切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方,切口最好抹上油保护。
2、如果味道和颜色都不正常了,就不可以吃了。
3、还有就是霉的颜色,绿色的白色的一般都是正常的。金黄色的要注意,很难判断。
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