酸豆角炒土豆的营养做法图解
学习啦在线学习网 酸豆角是腌制过的豆角,酸豆角的材料丰富,色彩红亮。从卖相上看就十分惹味了,加上豆角的爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。以下是学习啦小编推荐的酸豆角炒土豆做法,欢迎阅读!
制作营养酸豆角炒土豆的食材
制作营养酸豆角炒土豆的步骤
1.准备好材料
2.土豆去皮切滚刀块,放清水里
3.蒜米切碎
学习啦在线学习网 4.热锅下油,爆香蒜米
5.倒入沥干水分的土豆块,炒至土豆表面微焦后放少许水焖一会
6.倒入酸豆角
7.放适量的白糖
8.最后放少量的生抽翻炒均匀就可以出锅了。
酸豆角的腌制方法
主料:豇豆2斤
调料:干红辣椒适量,盐稍多,大料适量,花椒适量
做法步骤:
1、新鲜豇豆买来洗净。
学习啦在线学习网 2、锅中烧开水下入豇豆煮2分钟。
3、捞出过冷水,以便保持翠绿。
学习啦在线学习网 4、煮豇豆的同时,另烧一锅水,并加入盐(稍多)、干红辣椒、花椒、大料,煮开后再煮10分钟关火。
学习啦在线学习网 5、过冷水的豇豆直接泡入调料水中。
学习啦在线学习网 6、并加一个盘子压住豇豆,盖锅盖腌制。
学习啦在线学习网 7、24小时候就可以吃了,也可以藏于冰箱中,待食用时再拿出来。
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