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冬瓜蛤蜊汤的做法好吃又营养

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  冬瓜蛤蜊汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿.冬瓜是理想的减肥蔬菜,还有多种美容保健功效,增加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养学习啦在线学习网丰富。想要了解更多冬瓜蛤蜊汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作冬瓜蛤蜊汤的食材

  冬瓜蛤蜊汤好吃的步骤

学习啦在线学习网   1.蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头,洗净。冬瓜去皮去籽,洗净切片

  2.油热,放下姜丝,冬瓜煸炒

  3.放适量清水,大火煮开

  4.放下蛤蜊

  5.加料酒,盐,大火煮至蛤蜊壳开

  6.撇去一些浮沫,加胡椒粉,鸡精,葱花即可

  花蛤蜊的禁忌搭配

  第一,花蛤蜊不能与橙子、芹菜等同食,同食的话会影响人体吸收维生素。

  第二,花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食,否则会发生腹泻的不良反应。

学习啦在线学习网   第三,花蛤蜊汤烹煮时不宜放味精,避免鲜味减低。

学习啦在线学习网   第四,花蛤蜊虽然美味有营养但性寒,故脾胃虚寒、腹泻便池者忌食,对花蛤蜊等海鲜过敏的人也不宜吃。

  如何挑选花蛤蜊

学习啦在线学习网   1、鲜活的花蛤蜊颜色鲜艳湿润,壳体完整无损且双壳紧闭,用手掰不开或双壳自动裂开,稍有触及则立即闭合。大量堆存的花蛤蜊会发出丝丝的响声,活花蛤蜊剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。

学习啦在线学习网   2、死的或将死的花蛤蜊用手掰壳时极易掰开,也有的自动张开口,触动时无反应或不闭合。不新鲜的花蛤蜊用手晃动时有水响声,互相敲击时会发出空洞声,凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质花蛤蜊,大家千万不要食用。

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冬瓜蛤蜊汤的做法好吃又营养

冬瓜蛤蜊汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿.冬瓜是理想的减肥蔬菜,还有多种美容保健功效,增加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富。想要了解更多冬瓜蛤蜊汤的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作冬瓜蛤蜊汤的食材 冬瓜蛤蜊汤好吃的步骤 1.蛤蜊用淡盐水浸
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