冬瓜锅贴好吃又好看的做法图文教程
学习啦在线学习网 锅贴,一种类似于煎烙的小食,形状一般与饺子相同,将冬瓜和肉做为馅,也是夏天一到很美味的小吃哦。自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的冬瓜锅贴做法,欢迎阅读!
制作冬瓜锅贴的食材
冬瓜锅贴好吃又好看的步骤
学习啦在线学习网 1.将五花肉洗净剁成肉馅。葱、姜洗净剁碎加入肉馅中,分次加入花椒水调匀。
学习啦在线学习网 2.将肉馅、蛋清,顺同一方向搅匀。
学习啦在线学习网 3.冬瓜擦丝放少许盐杀出水分,攥干剁碎待用
4.拌入冬瓜馅、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
学习啦在线学习网 5.将面粉配水和好,醒上20分钟。
6.双手从中间向两边搓动,将面团搓成均匀长条。
学习啦在线学习网 7.用手指捏住一端,稍用力揪成小面剂。
8.用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
9.将馅料盛一些放到饺子皮中间,将上下部分的面皮捏紧,做成不封口的饺子生坯。
10.平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。
学习啦在线学习网 11.待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉
冬瓜瓤的功效
1、治肠痈脓未成,少腹肿痞,按之即痛,如淋,小便自调,时时发热,自汗出,复恶寒。
学习啦在线学习网 2、治男子白浊,女子白带:陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。
学习啦在线学习网 3、治消渴不止,小便多。
4、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
5、冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。
切开的冬瓜能不能放冰箱
如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的,但是注意要用保鲜膜包好放进果蔬层里。如果是整个冬瓜的话可以放在常温下保存。
适贮的条件:冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,贮藏适宜条件:温度为10-15℃,相对湿度为70-75%,且通风良好,存放在10-15℃左右,可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏,低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高,则呼吸速率加快,组织很快松软,病原菌繁殖迅速,贮存期不长。
猜你感兴趣:
冬瓜锅贴好吃又好看的做法图文教程
上一篇:冬瓜烧鸭腿简单又好吃的做法图解
下一篇:冬瓜水晶饺简单又好吃的做法图解