洋葱卤肉饭好吃又营养的做法图解
洋葱卤肉饭是一道很平常的饭菜合一的做法,而且里面洋葱的营养价值很多,加上和肉的搭配,好吃还很有营养价值。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的洋葱卤肉饭做法,欢迎阅读!
制作洋葱卤肉饭的食材
洋葱卤肉饭好吃又营养的步骤
1.准备原料
学习啦在线学习网 2.五花肉清洗干净,切成指甲盖大小的肉粒或肉丁
学习啦在线学习网 3.洋葱切成和肉丁同样大小的丁状,姜切末
学习啦在线学习网 4.锅中放油,油热后将洋葱下锅煸炒,放入姜末继续煸炒,直到洋葱变得略焦
学习啦在线学习网 5.放入五花肉丁翻炒,翻炒至五花肉丁的肥油被煸炒出来
6.加入白酒,老抽,生抽、蚝油
学习啦在线学习网 7.加入1大碗开水,放入剥皮的熟鸡蛋和八角
学习啦在线学习网 8.放入1小块冰糖
9.中小火慢炖半小时左右
10.直到肉丁酥烂
学习啦在线学习网 11.炖肉的时间里将事先泡水的大米放入锅中焖熟
12.小油菜洗净放入开水锅中焯熟
13.将炖好的卤肉浇在米饭上即可
洋葱可以保存多久
洋葱可以数月不坏。
洋葱保存的方法
学习啦在线学习网 1、挂藏。小量贮藏时,可将充分晾晒好的洋葱辫,挂在屋檐或温室后坡下,只要通风、干燥、雨淋不着就可以。
2、坯藏。把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥中,晒干后堆在通风干燥的地方,注意防雨防潮。
学习啦在线学习网 3、新鲜的即食洋葱,最好是存放在一个开放的容器内,且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失。因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。
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