鳕鱼怎么吃才减肥_鳕鱼减肥的做法
鳕鱼高蛋白,但几乎不含脂肪,热量很低,富含钾、磷、镁,适合减肥学习啦在线学习网食用。鳕鱼怎么吃减肥?为此学习啦小编为大家推荐了一些鳕鱼减肥的做法,欢迎大家参阅。
鳕鱼减肥做法一
学习啦在线学习网 材料:雪鱼一片300公克、葱、豆鼓适量、酱油适量、香油适量。
做法:
学习啦在线学习网 1、首先把买回家的鳕鱼表皮刮洗干净,切成适当的块状,容易入味跟减少烹煮食间,干的豆鼓先泡水软化备用。
学习啦在线学习网 2、切成块状的鳕鱼放入所有的调味料跟辛香料,天气热就不起锅淋油了,直接放入电锅内蒸煮,外锅放入半杯水量,按下开关15分钟后掀盖取出,一道方便的料理就完成了,轻轻松松的蒸鳕鱼。
鳕鱼减肥做法二
材料:鳕鱼2块、香菇5个、大葱(葱白)30g、红尖椒2个、姜20g、蒸鱼豉油15ml、料酒30ml、盐10g、黑胡椒碎适量。
做法:
学习啦在线学习网 1、香菇洗净切厚片,大葱切丝,姜去皮切丝,红尖椒切碎。
2、鳕鱼洗净,撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。
学习啦在线学习网 3、将蒸鱼豉油、料酒拌匀。
4、将盘放入塔吉锅中,取一半香菇铺在盘子上,放上鳕鱼,再放上剩下的香菇、大葱丝,姜丝,倒上调好的蒸鱼酱汁。
5、蒸10分钟后开盖。
6、撒上红椒碎,再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。
鳕鱼减肥做法三
材料:日式鱼酱油露2匙、柠檬汁1匙、橄栏油1匙、蒜头适量、冰糖适量、辣椒1支、香菜适量、鳕鱼1片。
做法:
学习啦在线学习网 1、准备日式鱼酱油露、柠檬汁、橄栏油、蒜头、冰糖、辣椒、香菜切粹、鳕鱼一片。
2、一碗冷水加上日式鱼酱油露、柠檬汁、橄栏油、蒜头、冰糖、辣椒进行滚烫动作完成后等待冷却。
学习啦在线学习网 3、另外一个锅子准备蒸煮鳕鱼片,放入两碗水大火进行。
4、当酱汁冷却后,最重要动作就是放橄栏油两匙、香菜进行冷却搅拌一下,就完成泰式酱汁。
鳕鱼减肥做法四
材料:格陵兰鳕鱼215g、姜、葱、辣椒丝适量、味醂1大匙、鲣鱼酱油1大匙、米酒少许、高汤1大匙、油适量、破布子适量。
做法:
1、格陵兰鳕鱼解冻、清洗。
2、鱼抹上酒,放破布子;加上味醂、鲣鱼酱油各1大匙。
3、封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯水蒸熟。
4、鱼片上先放上姜、葱、辣椒丝摆盘。
5、起油锅,放入高汤1大匙,汤汁滚后,淋在鱼上即可完成。
鳕鱼减肥做法五
材料:鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适量、番茄沙司30ML、淀粉适量、白胡椒粉适量。
做法:
学习啦在线学习网 1、鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分;番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎。
学习啦在线学习网 2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉。
学习啦在线学习网 3、锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的鳕鱼块,小火煎。
4、待一面煎黄,再翻面煎另一面,直至煎熟,每面约需5、6分钟,煎好后用厨纸吸干油,盛入盘中。
学习啦在线学习网 5、锅中再倒入几滴油,下洋葱碎和大蒜碎,炒出香味。
学习啦在线学习网 6、倒入番茄块,翻炒均匀后,倒入番茄沙司,加少许水煮沸。
学习啦在线学习网 7、煮至汤汁变稠,调入少许盐和胡椒粉及一点糖,拌匀即可。
8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可。
鳕鱼减肥做法六
材料:鳕鱼1斤、锡箔纸、酱油2汤匙、酒1汤匙、水4汤匙、葱段、姜片、胡椒粉少许。
做法:
学习啦在线学习网 1、将鳕鱼洗净切10片,用调味料腌30分钟。
2、每片用锡箔纸分别包好。
学习啦在线学习网 3、水滚放入鱼,清蒸10分钟即可。
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼的营养价值
学习啦在线学习网 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
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