红烧豆腐的做法 怎么做红烧豆腐才好
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,适合于素食者和单纯性肥胖者食用。你想自己动手做好吃的红烧豆腐吗?现在,学习啦小编来告诉你红烧豆腐的做法。
红烧豆腐的制作食材
红烧豆腐的做法步骤
学习啦在线学习网 1.豆腐切菱形块.
学习啦在线学习网 2.锅里油热后放肉煸炒.
3.然后放葱姜炒香.
学习啦在线学习网 4.再加少量酱油.
5.放豆腐,适量盐翻炒.
6.水冲适当淀粉.
7.加淀粉水,再放少量蒜苔提味,加味精翻匀出后锅就OK啦.
豆腐的食用效果
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
学习啦在线学习网 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病学习啦在线学习网不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
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