麻辣酸汤面美味做法好吃又易学图解

　　麻辣酸汤面最适合上班族或者是电脑学习啦在线学习网一族晚上宵夜的时候食用，简单快捷又超级够味，10分钟就可以搞定一碗热乎乎麻辣飘香的美味。想要了解更多麻辣酸汤面的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作麻辣酸汤面需要的食材

　　制作麻辣酸汤面的具体步骤

学习啦在线学习网 　　1.准备好所有的食材。

　　2.取一个小碗加入盐，酱油，香醋，鸡精，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，葱花，香菜末。

　　3.锅中水烧开下入面条煮熟。

学习啦在线学习网 　　4.把面条汤舀入作料碗中，然后捞入面条即好。

　　西红柿鸡蛋汤面的做法

学习啦在线学习网 　　材料：面、西红柿、鸡蛋、西葫芦

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、西红柿洗净用刀在顶部划一个十字;

学习啦在线学习网 　　2、用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离;

　　3、剥去西红柿皮;

　　4、将西红柿切成块;

　　5、打一个鸡蛋;

学习啦在线学习网 　　6、将鸡蛋打散;

学习啦在线学习网 　　7、西葫芦切成小丁;

　　8、锅内放油，油热煸香葱花(不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成);

　　9、放入西红柿块煸炒;

　　10、将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放;

学习啦在线学习网 　　11、水滚开后放入面条;

　　12、放入西葫芦丁;

　　13、煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋;

学习啦在线学习网 　　14点香油出锅即可。

　　烹饪小技巧：

　　1、小时候我们吃的西红柿鸡蛋热汤面里的西红柿不去皮，其实西红柿去皮更入味，包括任何西红柿类菜系都可以去皮;

　　2、传统的热汤面里不加其他蔬菜，其实可以根据自己喜好加其他蔬菜，比如黄瓜、菠菜、白菜等;

　　3、西红柿在煸炒时一定要煸炒出红油，这样西红柿才能入味更好吃

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