麻辣牛肉干的做法好吃又营养
学习啦在线学习网 说到牛肉干,不少人都有想要流口水的冲动,这正是它的魅力所在。牛肉干是一种非常受欢迎的零食,吃了就容易停不下来。想要了解更多麻辣牛肉干的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作好吃又营养麻辣牛肉干需要的食材
制作好吃又营养麻辣牛肉干的具体步骤
1.葱切长段,姜切片。
2.锅入半锅清水,放入牛肉,放入姜片、葱段,淋入料酒,放三勺盐,盖锅盖,大火烧开,转中火煮三十分钟,煮熟。
学习啦在线学习网 3.再将熟牛肉切成条。
4.准备油锅,烧至七成热,下入肉条,炸至褐红色略酥,捞出。
5.锅留底油,倒入高汤,倒入牛肉条,放半勺盐,少许白糖,小火煮至汤汁快收干,盛入碗中。
学习啦在线学习网 6.放入花椒粉、辣椒粉,淋入辣椒油、芝麻油,拌匀,撒上熟白芝麻,拌匀,即可装盘。
牛肉干的营养价值
学习啦在线学习网 1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,因此它对增长肌肉、增强力量特别有效。
学习啦在线学习网 2、牛肉干中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,有利于消除水肿,能帮助提高免疫力。
3、牛肉干的含铁含量高,缺铁性贫血患者可以适量食用。
4、牛肉本身富含烟酸,能促进消化系统的健康,有益皮肤健康,降血压,减轻腹泻的多重功效。
5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富,这些微量元素对人体的健康都很重要。
此外,牛肉干对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病等等病症还有辅助治疗的作用。因此,适量吃一些牛肉干对人体是益处多多的。
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