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羊肉汤的家常做法图解

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  大家都知道羊肉吃了可以御寒,其实,羊肉的功效还有很多,可以说羊肉的营养是非常丰富的。羊肉汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理羊肉汤的家常做法图解。

  羊肉汤的食材准备

  • 主料
  • 山羊肉

    500g
  • 羊骨

    1000g
  • 辅料
  • 生姜

    适量
  • 精盐

    适量
  • 香菜

    适量
  • 大葱

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 羊板油

    适量

  羊肉汤的具体做法步骤

学习啦在线学习网   1.羊脊骨洗净用刀斩成段。

学习啦在线学习网   2.煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。

  3.煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

学习啦在线学习网   4.小火煮40分钟,煮至汤色发白。

  5.放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。

  6.捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。

学习啦在线学习网   7.碗里放入葱花,调入精盐。

学习啦在线学习网   8.放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

  羊肉的食用禁忌

学习啦在线学习网   1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

  2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

学习啦在线学习网   3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

  4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。

学习啦在线学习网   5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。


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