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怎么做葡萄干马芬蛋糕才好吃

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学习啦在线学习网怎么做葡萄干马芬蛋糕才好吃

  葡萄干作为新疆的特色食品,很是受到人们的喜爱。你了解葡萄干蛋糕要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享葡萄干马芬蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  葡萄干马芬蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 面粉

    120g
  • 葡萄干

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 1g
  • 色拉油

    60g
  • 泡打粉

    5g
  • 细砂糖

    60g
  • 牛奶

    60g

  葡萄干马芬蛋糕的做法步骤

  1.油,牛奶,盐,鸡蛋放一个盆里搅拌均匀

  2.加近面粉和泡打粉搅拌均匀

学习啦在线学习网   3.搅拌均匀的样子

学习啦在线学习网   4.加近葡萄干搅拌均匀

学习啦在线学习网   5.搅拌均匀的样子

  6.倒近杯子,三分之二杯

  7.烤箱180度烤18分钟

  葡萄干的品质鉴别

  葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。

学习啦在线学习网   1、成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。

  2、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。

  3、口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。

  4、色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质为次。


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