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冬瓜排骨汤的4种可口做法

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冬瓜排骨汤的4种可口做法

学习啦在线学习网   冬瓜是夏季最适宜我们使用的一种蔬菜,在所有蔬菜中冬瓜在胃中的消化时间最短。你想自己动手做冬瓜排骨汤?今天,学习啦小编为大家推荐冬瓜排骨汤的4种可口做法。

  冬瓜排骨汤的做法【1】

  材料

学习啦在线学习网   排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把

  做法

  1.排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

学习啦在线学习网   2.沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东

学习啦在线学习网   4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

  冬瓜排骨汤的做法【2】

  材料

  排骨,冬瓜,葱,姜,盐

  做法

  1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片

  2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

  3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅

  冬瓜排骨汤的做法【3】

  材料

学习啦在线学习网   排骨200公克,冬瓜200公克,姜片8公克,水700㏄,盐1茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙

  做法

  1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉备用。

  2.冬瓜去皮切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉备用。

  3.将作法1的排骨块和作法2的冬瓜块放入汤锅中,加入姜片、水,以中火将冬瓜排骨汤煮至滚沸,转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后,放入所有调味料调味即可。

  冬瓜排骨汤的做法【4】

  材料

  主料:小排骨450g、冬瓜250g

学习啦在线学习网   辅料:盐、咸肉、生姜片、料酒

  做法

  1、小排骨泡清血水,咸肉用温水洗净后切块。

  2、冬瓜去籽后切块。

学习啦在线学习网   3、准备生姜片。

  4、咸肉和小排冷水下锅,焯水后捞起洗净。

学习啦在线学习网   5、汤锅加入清水倒入小排和咸肉,加入生姜片。

学习啦在线学习网   6、加入料酒煮至泡沫浮起,撇清泡沫。

学习啦在线学习网   7、盖上大火煮开后转小火煮40分钟。

  8、之后打开转大火加入冬瓜后再盖上煮开转小火煮10分钟。

学习啦在线学习网   9、加盐调味后熄火。

  10、撒上葱花上桌。

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