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糖醋藕条的做法

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糖醋藕条的做法

  莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。美味的糖醋藕条应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你糖醋藕条的做法。

  糖醋藕条的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    2节
  • 辅料
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 白醋

    适量
  • 蕃茄酱

    适量

  糖醋藕条的具体做法步骤

  1.莲藕切条。

学习啦在线学习网   2.将面粉中放半勺盐,倒入清水,搅拌成糊状。

  3.准备半锅油,烧至七成热,将藕条均匀粘上面糊,逐个下锅,炸至微黄,捞出。

  4.锅入白醋、番茄酱、三勺白糖,翻炒至白糖融化,撒入白芝麻,搅拌均匀,倒入藕条,快速拌均匀。即可

  莲藕的营养价值

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

学习啦在线学习网   2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

学习啦在线学习网   3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。


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